对不少杭州人来说，大夏天里去百货商场逛逛是一件再平常不过的事，看看有什么可以入手的东西，就算什么都不买，顺便蹭个空调也是好的。不过最近，很多人恐怕都得打消这个念头，因为眼下，包括解百新元华、庆春银泰等在内的商场们都正在或准备进行大装修了。
下个月，解百新元华将迎装修
杭州人林林是个典型的逛街达人，这两天，听说解百新元华即将装修的消息后，她便特地赶到那里淘宝。
“很多品牌都在进行促销，有的甚至给出了两到三折的优惠。”林林说，因为8月底就要闭馆装修，所以最近整个商场都在清仓促销。
据悉，解百新元华闭馆装修，主要目的是为了适应市场现有的需求，而改头换脸后的新元华将被打造成为一个具备百货和购物中心双优势的商业综合体。届时，商场在保留百货零售优势的前提下，会增加购物中心体验式消费，引进电影院、餐饮娱乐、文化互动等多类型业态。
“相比杭城的其他百货，解百新元华的体验感确实有所不如。”林林表示。
对于这一点，记者也有直接体会。在记者的印象里，虽然新元华的业态里也有时下最流行的餐饮店存在，但人气似乎并不高，除了底层临街的快时尚品牌优衣库，其余商家的生意看起来并不好。眼下，新元华祭出“整容”招式，应该也是想在聚拢人气上再搏一把。
无独有偶。和解百新元华有同样想法的百货商场，还有庆春银泰和天虹购物中心。
7月1日，庆春银泰的夏季整修就拉开了序幕。
目前，除了地下一楼和美食广场、星幻乐园仍正常营业外，其余五层的商场主力部分都已经闭馆。记者了解得知，新升级的庆春银泰除了引进一线化妆品品牌入驻外，还会增加近年大热的设计师品牌服饰的比重。到时候，商场将实现为消费者提供百货、美食、室内娱乐三者融合的一站式体验。
而在更早前，位于庆春商圈的天虹购物中心A座也已开始封馆装修，据称未来将大幅增加餐饮、儿童业态。
一窝蜂的餐饮加娱乐，胜算几何？
采访中记者留意到，在这个夏天的“整容”过程中，几大百货商场不约而同地都把目标瞄准了体验式消费，即引进电影院、餐饮娱乐、文化互动等多类型业态。那么，仅靠上述这几招，真的能扭转乾坤么？
其实，稍稍加以观察就能发现，最近几年，随着杭城商场数量增加，餐饮商的数量确实在水涨船高。相较商场中零售以及休闲类商铺的增长数量，餐饮的增长简直可以用“爆炸”一次来形容。
有统计显示，以前杭州商场的零售店铺比例是50%左右，餐饮最多30%左右。现在，零售端下降了至少10%，只达到商场1/3的体量，餐饮店数量则大大上升，不少商场的零售端、餐饮端和休闲娱乐端比例已经达到了1∶1∶1。
然而，在这种爆炸性增长的背后，呈现的也不仅仅是一片光明。记者发现，如今，即便在以餐饮商众多闻名的城西银泰，餐饮商的黯然退出也并不鲜见。
“随着越来越多的餐饮商进驻商场，餐厅趋同化现象会明显，餐饮商之间的竞争也会随之加大，价格战以及优惠活动战等一系列竞争措施也会进一步拉低利润。”对此，赢商机构总经理方芳说。
她表示，商场进驻大量餐饮商是形势所迫，也是商场打造体验式业态的重要组成部分，但从长久来看，商场还是应该调整餐饮和零售的比例，提高零售比例。
餐饮如此，儿童业态也是如此。
采访中记者注意到，除了上述三家商场，杭城现有的百货商场也大都将其作为规划发展的重点，比如西溪印象城有木马王国、童子军乐园、海洋村等，天虹购物中心有不少室内拓展区域和教育培训中心，万达广场也引进了木马王国、爱婴室、奇妙思儿童创意中心等儿童业态……
针对此，也有业内人士提醒，要注意儿童业态的同质化。毕竟，在城市购物中心越来越多的今天，差异化经营才是生存之关键。
两个不一样的百货，即将露脸
眼下，说到百货商场差异化经营的样本，即将开业的“利星1157”和杭州大厦501城市广场恐怕算得上是两个代表。
记者了解到，即将在11月亮相的“利星1157”，已落户城南的南宋三省六部遗址，该项目将区别于传统百货商店、商业综合体，以宋代文化为基础，传统文化与国际潮流结合，打造成为杭城首家 “主题商业综合体”。
一边品着咖啡，一边欣赏动态的清明上河图，一幢幢南宋风格的亭台楼阁内，碰撞着快时尚的明亮橱窗，店员统一身着宋朝服饰改良版衣装……这是“利星1157”预先带给人一幅“穿越”感十足的画面。
据悉，与老店相比，新店除了主题更分明外，文化特色也更鲜明。掌门人陈敏介绍，“利星1157”除了占比35%的快时尚品牌外，人文类业态将超越时下购物中心最带动人气的餐饮、娱乐类所占比重，占比达到30%。届时，商场还将有一个面积5000方，集书店、美学生活、咖啡、展览空间与服饰为一体的24小时书城重磅亮相。
和“利星1157”类似，明年将露脸的杭州大厦501城市广场走的也是差异化路线。
“501城市广场的定位是高品质生活方式中心，以25岁到35岁的女性为主力客群。”杭州大厦有限公司副总经理郑津表示，高端医疗会所、VIP城市客厅等多元业态和个性化、智能化的服务，将是未来501的重要特色。
（市场导报 首席记者 夏燕）
