联商网消息：重来，除非我如顾客所愿。3月29日，2017年联商网大会在杭州国际博览中心举行，呼唤中国零售业以顾客为中心，关注效益，守正出奇。
3月30日，行业大佬缤纷而至，大会精彩继续。昂凯澜创意总监保罗·马尔多蒂在会上发表了关于新零售下的“科技+”与“体验+”关系的演讲。
昂凯澜创意总监 保罗·马尔多蒂
以下为演讲实录摘要：
保罗·马尔多蒂：我对商业建筑的理解，首先我愿意跟大家分享一些我曾经参与过的，在过去几年当中的一些商业建筑设计项目。
昂凯澜。每一个建筑项目都会通过它的设计，传达这个品牌所有的价值观，它的含义。我们在过去的设计当中，都是跟我们的商业客户做密切沟通，通过我们的设计传达服务，他们想要对消费者表达的价值。
费列罗。它是全世界最知名的高端品牌之一，我十多年前跟他们合作，至今在全世界各地已经做过80多个展示间和销售门店。我的设计项目在费列罗里涵盖他们的办公室、工厂以及零售门店，我们不光设计他们的建筑，也设计他们跟顾客沟通的信息。
SPC。是韩国的一个知名企业，它有很多消费品品牌，我们在首尔跟他们有多个项目的合作。我们这个设计是把艺术跟实体结合起来，这个特别之处在于我们试图用建筑设计，它内部的设计跟厨师的技艺结合起来，共同表达零食的理念，自然、绿色、健康。
法拉利。法拉利项目的主题是庆典，今年是法拉利创立70周年，我们通过这个展示去表达70年的历史传承。这是一个法拉利汽车的博物馆，每个型号的汽车旁边都会展示曾经拥有这些汽车的明星，不管是体育的、演艺的还是政治家们。这是梅赛德斯汽车队的赛车手，有很多名人。
都灵冬奥会。10年前都灵的冬奥会，我们不光推动冬奥会，也在宣传都灵这个城市。都灵冬奥会上准备了10年，一共有106项，关于都灵冬奥会期间的安保项目我们单独做了8个月。我作为设计师，我的责任是能够向所有到都灵来的客人，表达我们的欢迎。
米兰世博会。我的建筑设计是承担了米兰世博会最大的项目，一共有9个项目，总面积1000平米。我们有这样一个项目是为儿童设计的，鼓励儿童参与项目，参与健康成长。在世博会的项目里面，我们一共有9个项目，最重头的是费列罗场地的，他们自己有9座场，每个都表达了不同的内涵，总体传承费列罗的产品和服务价值。
布达佩斯意食推广。这是有现场加工的设施，现场品尝、现场购买。这是韩国的一个面包店，把面包店跟餐厅结合起来。
Nutella。它是世界上最知名的巧克力品牌之一，已经有50年的历史，这个项目是8年前开始的一直延续几个项目到现在。米兰世博会期间，在一个店里面，创造的销售占总销售的10%。我们在意大利的基础上，又把这个店复制到纽约、伊斯坦布尔、芝加哥、慕尼黑、威尼斯、加拿大多伦多，这是美国和芝加哥的连锁超市。
城市超市。中国的一个项目是在北京的“城市超市”。我们在中国做的超市项目，都是按照零售经营企业自己的需求，经过严密的分析，重新设计了它的生鲜部分，通道是重新构建的。根据建筑本身的条件，我们精心设计了它的通道，它的服务区，餐饮有座位的服务区，做了一个非常好的结合。在三楼我们做了店中店，在一层创造性地把电子商务的取货点跟顾客服务台做了结合。
家乐福。家乐福在欧洲，也在积极地改造现有的门店，以图适应新的顾客变化，我参与的项目是在法国巴黎和意大利都灵的最先的样板店，这个家乐福的样板店做的最大的改变是要降低顾客在门店里的速度，增加顾客在门店里的时间，这个店改造之后5个月销售增加了40%。这是我们帮助家乐福做的门店改造中最重要的一部分。
我们做的所有门店项目当中，都在追寻商品的不断变化。我今天要问大家的问题，超市对我们中国的消费者、经营企业到底意味着什么?明天会有什么样的变化?
我们有两条路可以走，在技术上用的工具越来越多，同时我们在设计上做的体验感越来越强。我们所听到的关于技术的变化，是那些新的技术工具，那些新的应用，能够让我们零售企业对消费者的需求反应越来越快，消费者在我们门店的购物效率越来越高，也省了很多时间。技术帮助我们节省时间，我们所有的技术应用，准确、快速，让顾客节省的时间越来越多。
虽然技术给我们带来节省时间，但同时也不要忘了跟节省时间并行的消费时间，我们要增加在门店的体验。我们在门店里需要让顾客亲自感知生活带来的变化，健康的要素，品尝、烹饪、制作过程，从原料到最后制成成品，让顾客全程感知。
未来的超市，对我们而言，对每一个企业而言，到底往哪个方向走，是需要我们大家思考和回答的。每一个零售企业所做的零售门店，都包含着经营者的理念，他向未来的方向和努力，我们为客服所做的每一个门店设计，都是严密结合我们顾客的需求，顾客的理想，是真正定制化的。我们为客户所做的设计，也是这样，每一个项目要体现顾客自己的价值观，它的品牌含义。
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（联商网记者 杭州报道）
