联商网消息：随着各种书店+咖啡店、服装店+咖啡等等“新零售”的出现，业态融合在各大商场中成为了一种趋势。而在家居品牌中，无印良品、宜家已经不能满足年轻消费群体的胃口，充满设计感的新颖家居品牌正在逐渐占领市场，商场也在这些品牌中根据自身的定位引入，满足年轻客群的需求。
对于家居店+餐饮的尝试，成为了一个突破口，目前除了宜家内设有咖啡，无印良品的跨界餐饮，在杭州市场内家居+餐饮还是相对空白。
在上半年，杭州城西银泰的室外街区运用了家居+餐饮的创新业态布局，开业了一家丹麦家居品牌HAY和wagas轻食餐饮店，其中HAY杭州城西银泰门店是目前亚太地区面积最大、产品陈列最完整的一家门店，全浙江仅此一家。同时，这两家店还是“邻居”，装修风格相同，仅一墙之隔。
据了解，HAY主打北欧风设计师家居，创始人Mette Hay和Rolf Hay夫妇也同为设计师出身，店内除了本品牌设计师的家居作品，还集合了多名设计师的作品，更像是一个设计师家居集合店。目前除了杭州城西银泰店，在国内北京、上海、成都三个城市均有分店。
而“邻居”wagas是一家休闲西餐连锁店，定位轻食店，旗下拥有wagas、Baker&Spice、biserow三个品牌，目前国内直营连锁店已达三十余家。
两家“邻居店”同为北欧工业风，从桌椅做到高度融合
纵观HAY和wagas的门店整体设计都为大面积透明落地窗，顾客可清晰的看见店中的整体装修风格，其中HAY店为两层，店铺面积达1000多平方米，是国内面积最大的一家店，而wagas只有一层。
与以往的北欧风格不同，HAY店内并没有所有北欧的性冷淡风格家居，反而颜色更为明亮，从店门口摆放的嫩黄色沙发就能看出来。虽然整体装修为北欧工业风，但亮色系家居衬的整个店铺有一种温馨感，店内商品主要分为mini market、办公用品、家居用品三个分类，其中mini market区域里集合了本品牌和其他品牌的小件商品，价格更加大众化，里面的设计感商品吸引了大部分年轻顾客的购买。
据HAY店员介绍：“这家店一楼主要为办公用品和mini market区域，二楼则是家居用品区域，作为亚太旗舰店HAY的最新商品都可以在这家店找到，由于是设计师品牌，店中颇具设计感的沙发价格相对较高，店内陈列了共6个系列的沙发，分别为CAN休闲沙发系列、MAGS沙发系列、MAGS SOFT沙发系列、HACKNEY沙发系列、BJORN沙发系列、AAL沙发系列。”
“每个系列的沙发从材质到坐感、样式都有所不同，可根据顾客不同的需求放置在不同的场景中，比如门口展示的嫩黄色沙发属于BJORN系列，它适合放在公司茶水间，用以员工的休憩，采用的材质海面密度较高，外层包裹Hallding羊毛面料；而店中一款与raf simon合作的Hackey沙发系列里面则是填充了羽绒，舒适度较高，造型复古柔软。”
而“邻居”wagas的店铺整体装修同为工业风，不同的是采用冷色系装修，店铺的整体设计均出自丹麦设计师之手，连地板都与HAY相同，均为德国汉高品牌，全部进口。
同时，店内的餐桌椅均采用HAY桌椅，店内提供咖啡、鲜榨果汁等饮品，还配有适合上班族食用的简餐轻食、甜点等。
城西银泰将改造室外街区 引入HAY、wagas吸引更多年轻客群
记者发现HAY和wagas位于城西银泰室外街区入口最为醒目的商铺位置，街区内的客群大部分为带着孩子的年轻家庭，再往里走里面的店多为时尚休闲餐饮、手作店等调性较高的店铺，透着小资气息。
城西银泰工作人员告诉记者：“对于室外街区，城西银泰未来将进行改造，会引入更多的时尚、调性较高的品牌，来吸引更多的年轻消费群体，由于室外街区开放性的特点，街区内的餐饮没有场内的营业时间限制，更适合年轻人。同时，室外餐饮会尝试做早餐，可以满足附近写字楼上班族的需求。”
作为以亲子业态为主的城西银泰，在引入HAY中也希望通过更为时尚的设计师家居品牌吸引周边年轻家庭的加入，达到引流效果，同时丰富商场的整个亲子业态。
（来源：联商网 刘晓悦）
- 该帖于 2017/6/26 10:46:00 被修改过