在刚刚结束的2017中国快消品+互联网大会上，福建见福便利董事长张利在做分享时指出：零售的问题最终表现的是人性的问题。见福便利店的实验：把年轻、漂亮的员工集中到一家店里，销售增长20%。
这是是一个很现实的问题。
这些年由于整体社会就业环境的变化，加之零售企业的业绩压力，企业的招人难、招年轻人难成为了大问题。一方面企业要控制用工成本，不敢大幅提高一线员工待遇；一方面还是按照以往的待遇水平，零售企业已经很难招到以往的年轻员工。导致的结果是企业的一线员工严重老龄化。
在南京的华润苏果超市看到，员工的年龄基本在40以上，更有甚者在收银岗位有带着老花镜的员工在上岗。目前这种情况在各地的百货、超市、大卖场中十分普遍。包括近期在杭州考察鲸选这种创新门店时，看到的鲸选店是非常新的、非常时尚的，但是店内员工普遍以中年以上年龄员工为主，感受到的一种不太符合新业态店的感觉。
这种员工年龄的老年化带来的结果是，门店可能会缺乏相对的生机，可能会缺乏相对的创新意识，门店的活力可能会相对不足。
员工年龄的偏大，可能会带来的是对一些新的互联网手段、方法接受度会低一点，学习新东西的意识会弱一点。
同时，门店员工的偏大可能会对顾客带来一些其他方面的影响。譬如在中国的传统文化当中，是年轻人服务老年人，正常人服务残疾人。曾经有过这么一个案例，某一超市，意欲承担一些社会责任，安排了残疾人在门店服务，但实际经营一段时间后，顾客越来越少。在调查顾客后，有的顾客反映，要残疾人做服务总感觉到有些不合适，不如不去“麻烦”了。试想，年轻人来到超市，要找“阿姨”“大叔”服务，也可能会有些心理上的障碍。有可能导致年轻顾客的流失。
零售是一个特别需要一线员工创新、创造的行业。他完全不同于工厂的流水线，员工不仅是要执行，更需要他们去创新。相对来讲，年轻员工更具有创新意识。
其实，这些年在一些百货、超市、大卖场企业当中，在成本控制上走入误区，无节制地控制成本。包括像人力成本这些方面，只考虑成本控制，不考虑由此会对经营带来的负面影响。
当前，随着一些新型产业的兴起，特别是互联网产业、商务服务产业的快速发展等，更多的新产业确实对年轻人就业产生了更好地吸引，但是这并不是造成零售企业一线员工招人难、员工年龄老龄化的主要原因。
同样是零售业态，服务行业，看到的良品铺子、海底捞、89度C等一些新零售、新业态门店的员工年龄依然是年轻员工为主体。
在郑州，走进一家良品铺子，年轻员工，进门有欢迎光临，在店有热情的服务，感觉还是有一些不一样。
为什么他们可以找到年轻员工，主要就差在收入待遇上。
零售应该成为一个活力的行业。从满足顾客体验上来讲零售需要年轻化，从行业本质来讲，零售需要活力化，从企业长远发展，人才培养的角度讲，零售需要年轻员工。
见福便利店的办法：提升一线员工收入水平，一线员工月收入5000元以上，基本可以招到年轻员工。
企业要看到成本控制的重要性，同时也要更好地权衡控制成本可能带来的严重的负面问题。不能只是考虑成本控制一端，而忽视了其对企业经营带来严重的问题影响。
目前，企业在变革新零售的过程中，需要做出更多的变革与调整：企业更需要以消费者体验为中心，需要更好的关注消费者的体验，更好地关注消费者的感受，需要构建以社群为中心的新的营销体系，需要更多的互联网模式、技术、手段，需要更多的智能化、信息化，需要一线员工具备更多的创新、创造意识，这些变化，都最好需要年轻化的员工。或者讲零售企业的新零售创新实践需要更多的年轻人。
建议：企业变革新零售，首先需要实现你的员工年轻化。
笔者：鲍跃忠微信bc111246
高级经济师
国家商务部“万村千乡市场工程”专家
联商网新零售顾问团高级咨询师
- 该帖于 2017/11/16 10:18:00 被修改过
