3月16日，长和在港交所发布公告称，年届90岁的李嘉诚即日起卸任董事会主席一职，长子李泽钜接棒。
关于李嘉诚退休的传言成真。
香港被戏称为“李家的城”，这句话并不完全是玩笑话。从能源到地产李嘉诚的生意地图遍布各行业，但说到和每个人的每一天都发生联系的，是他所经营的零售生意。我们把李嘉诚零售帝国的业务进行剖析，在某种程度上，他影响了我们的生活方式。
屈臣氏个人护理店
程凌华还记得10年前她上大学的时候，武汉开了第一家屈臣氏时她的情形：几个女孩相约去屈臣氏，买了一大堆面膜和磨砂膏。在忙于倒饬自己的青春年代里，程凌华把对头发和皮肤的用心都交给了屈臣氏货架上的瓶瓶罐罐。
早在屈臣氏开进武汉之前，它早已遍布香港的大街小巷，超过200间门店的屈臣氏是香港这座城市密度最高的零售商之一。创立屈臣氏的并不是李嘉诚的和记黄埔，它得名于英国药剂师亚历山大.斯柯文.屈臣氏（Alexander Skirving Watson），1828年创立于广州，随动荡的时局和变化的市场而命运起伏，直到1963年被和记黄埔收购。
屈臣氏个人护理店
换了掌舵人之后的屈臣氏其实很早便重返内地市场，1989年屈臣氏在北京开了第一家分店。然而它在内地的生意进展缓慢，开始发力扩张已经到了2003年前后了。
在当时，屈臣氏在商业模式上有过许多创新，比如销售产品中有大约20%是自有品牌，在紧跟潮流的同时有效控制售价，并建立起一套成熟的新品研发和生产的流程。此外，在内地消费者购买个人护理用品从超市和街头小店，向个人护理店转移的过程中，屈臣氏抓住了这一波的消费升级。
2005年，屈臣氏在广州的内地第100家店开业，并提出2010年要在内地开满1000家店的目标，开店范围开始从一线城市下沉到昆明、兰州等二三线城市。这一年，时任屈臣氏集团董事总经理的韦以安表示“中国大陆营业时间超过一年以上的屈臣氏销售增长平均达到30%以上。”
不过事实上，屈臣氏实现内地1000家店目标直到2011年才达成。对于中国内地的消费者来说，屈臣氏也在经历一个“祛魅”的过程。在经历了连续三年的增长放缓之后，屈臣氏所属的屈臣氏集团在2016财年年报中披露，中国大陆的营收出现负增长，同比下滑了3.82％。
屈臣氏的全名一度叫“屈臣氏大药房”，是因为在欧美地区，药房（Phamacy）是一个可以买到处方药、非处方药和洗发水、面膜、卫生巾等个人护理用品的综合店。这种业态对于十年前的内地消费者来说很新鲜。但随着电商的兴起，消费者眼界的打开，屈臣氏原有的渠道优势和品牌组合开始逐渐落后。
眼下，屈臣氏正在进行一系列积极的自救。去年4月，屈臣氏新的CEO高宏达（Kulvinder Birring）上任，着手进行一系列变革。屈臣氏升级了店铺，推出第八代门店；增加彩妆品牌的数量；缩小国产品牌和自有品牌的占比，引进更多进口品牌；重新制定对A、B、C类店铺的业绩要求；还上线了购物app“莴笋”。
它的未来，还在等待变革给出答案。
屈臣氏酒窖
香港是亚洲葡萄酒贸易的中心之一，李嘉诚显然也不会错过这门生意。屈臣氏酒窖主要集中在香港，在香港共有30家左右的门店。据屈臣氏酒窖的官网，酒窖供应大约2000种洋酒，采购自20多个国家，目标顾客是香港的中产阶级。
除了葡萄酒零售，李嘉诚的另一家公司长江生命科技集团还收购了澳大利亚和新西兰的葡萄庄园。
屈臣氏酒窖
丰泽电器
智能手机，尤其是iPhone的普及让中国内地的消费者还熟悉了另一个词“港行”。它往往是“低价好货”的同义词。
如果你到香港购买数码产品，当地人多会向你推荐“丰泽电器”。丰泽电器由香港电灯公司在1975年创立，1986年被李嘉诚的和记黄埔收购。1990年归入和记黄埔（现为“和记实业”）旗下的零售业务，与屈臣氏品牌一同，成为屈臣氏集团之成员。
直到现在，丰泽电器仍然主导了香港数码家电行业的主要市场。它将一站式销售的概念引入家庭与个人电子消费领域，分门别类提供个人电子产品及家庭电器。目前丰泽电器在香港和澳门有83家门店。
丰泽电器
但是它也同样面临经历挑战。2009年苏宁以3500万港元收购镭射品牌、网络及业务，并计划加大开店力度与丰泽抗衡。现在，香港苏宁电器在香港已开设了28间分店；而随后，百老汇等新品牌也涌现出来。在2016年和记实业的财报中，这家公司也承认电商消费趋势让丰泽电器的业务有所下滑。当然，这也与香港零售逐渐降温的整体环境相关。
2016年，屈臣氏集团包括丰泽电器在内的其他零售业务，营收下滑了11%。
百佳超市
1995年1月21日，时任国务院副总理李岚清视察过百佳超市上海瞿溪店。2010年11月11日，时任国家总理的温家宝视察了百佳超市中旅广场店，百佳超市是李嘉诚旗下知名度仅次于屈臣氏的零售业态。
不过，上述两家分别于2002年和2016年关闭。仔细算起来，百佳进入中国大陆比屈臣氏还要早5年。在早于沃尔玛、家乐福、正大集团等外资零售近10年的1984年，李嘉诚就嗅到了在中国开设超市的机会。
借助中国有限度开放外资零售业政策的机遇，李嘉诚带领百佳超市在深圳开设了第一家中外合资超市，在沃尔玛进入中国的时候，百佳超市已经在北京、上海、广州开设了近50家门店。
百佳超市
不过百佳超市在中国大陆的发展错失了2000-2010大卖场最黄金的10年，在这10年间，百佳超市一直处于换帅、调整战略当中，包括撤出北京，关闭上海、成都等部分门店，最终缩至华南发展。
百佳超市的门店数始终没能像沃尔玛、家乐福那样迅速扩张至数百家，而是保持在50家上下。2013年，李嘉诚还曾一度希望以30亿美元至40亿美元的价格出售百佳超市，在多家财团出价未达预期的背景下，百佳超市出售计划最终泡汤。
眼下，百佳超市也还在追赶中国消费者新的购物习惯。去年11月，百佳超市宣布，在广州、深圳、佛山和东莞等地的45家核心地段门店已经入驻京东到家，占到百佳超市在中国大陆地区总门店数的85%。未来，双方将进一步扩大合作，同步线下开店与线上平台进驻的步伐。
屈臣氏饮品制造
屈臣氏的自有品牌不仅仅针对护肤品，还包括果汁和蒸馏水。
屈臣氏蒸馏水
2003年，基于岭南地区潮湿闷热的气候特征，屈臣氏在门店推出自创的品牌MJ（果汁先生Mr. Juicy）甘蔗汁和酸梅汁。此外，蒸馏水的知名度更高，根据屈臣氏集团官网介绍，该公司拥有全球最大的蒸馏水厂，也是全港唯一自行生产零售、商用及家庭装瓶装水的公司。
目前，这项业务现已扩展至中国内地，销售Pierval、Spa及San Benedetto等主要矿泉水品牌。
（来源：界面新闻 赵晓娟 许悦 牙韩翔）
