联商网消息：金鹰7-ELEVEn的首家门店5月30日在珠江路开业的盛况还历历在目：首店在开业阶段的销售额，超过北京等一线城市，甚至刷新了7-ELEVEn单店销售记录，并保持着惊人的销售热度，开业一个多月以来日均销售超过7万。如今，金鹰7-ELEVEn便利店第二家门店于7月11日正式开业!就在丹凤街2号。依旧是24小时不打烊的便利服务，依旧是心之所归的购物体验。
金鹰7-Eleven第二家店开业热度不减
丹凤街店开业仍然延续首店开业时的福利模式，福袋+促销红利。福袋有多吸引人?珠江路店开业时，有小伙伴5点半就到店排队购买福袋了。而这次推出了两种商品组合福袋，依旧是精挑细选的TOP商品，内含价值均超过168元。两种福袋随机发放，只要50元狂欢价，限量2000份。
开业不到2小时，金鹰7-ELEVEn丹凤街店业绩已超过4.5万!
除了超级抢手的福袋，在7.11-7.15期间，7-coffee第二杯半价，还有部分商品第二件半价和爆品折扣促销，为庆祝新店开业，珠江路老店同庆、优惠同享。
丹凤街店与珠江路店直线距离不足1公里，为什么会选择布点在丹凤街?据新华日报食品工作室的“见食Deep”此前对金鹰方面的专访，在打造店铺之前，金鹰团队会做“在地调查”，涉及调查维度，有人流的动向、固态顾客的层次。所以，相比于“多点开花”，金鹰7-ELEVEn更倾向于“单点击破”。开店优先考虑密度，这个点开完以后，以周遭五公里开始布局。
专访中还提到：“7-ELEVEn要强调对生活区域的一个熟悉度。对某个区域集中服务，再逐渐扩大规模，这样才能塑造品牌效益。新街口周遭购物或者住在这里方圆五公里，能碰到7、8家7-ELEVEn，才有：它已经走入我的生活了的感觉。”
除了选点布局， “商品力”是金鹰7-ELEVEn最大的竞争力。热销“牛”货中有70%不同于一般便利店。 “商品力”最直接的体现是“月汰换率”。在金鹰7-ELEVEn，每月汰换比率高达百分之十到百分之十五，以维持品牌的活力。一方面依托于7-Eleven成熟先进的产品研发与供应，更与金鹰集团深耕江苏市场20余年的在地实力和对本地顾客需求的敏锐把握密不可分。
鲜食是7-Eleven最具差异化的商品，在7-Eleven，饭团、三明治、便当等商品均采用日本先进标准技术，最大限度保持食物的营养及口感，不含更多添加剂，确保食品的安全放心，且都是通过冷藏配送，冷链配送可做到一日2配甚至3配，维持高周转，随着金鹰7-Eleven高密度集中开店也将进一步降低配送成本。
目前，金鹰7-ELEVEn还在不断进行探索与调整。核心内容是如何给予顾客更好的服务，比如便利店内是否保持时时刻刻的地面清洁、给顾客冲泡咖啡时是否同时递上搅拌棒和糖包、完善动态科学的订货管理等细节，以带给顾客更好的消费体验。
据悉，7月底金鹰7-ELEVEn便利店将有2家位于市中心的门店同时开业。除此之外，还将推出多款全新单品。
（来源：联商网）
- 该帖于 2018/7/11 14:33:00 被修改过