联商网消息：过去一周（2.25-3.3），星巴克推出的猫爪杯大火，几次推出都被抢购一空；国内互联网两大咖啡品牌之一的连咖啡陷入关店潮，将要关闭3成门店；鲍师傅要推出新品了；乐乐茶牵手护肤品牌雪花秀推出联名礼盒…
3月1日，最近很火的猫爪杯正式售罄，最后3000只“秒没”。
2月28日下午3点，星巴克猫爪杯正式在天猫星巴克官方旗舰店开卖，为期4天。《联商网》发现，仅过了一分钟，产品就已经下架了，而据网友称一秒钟，1000只杯子就被抢光了。
事后，不少网友质疑这是星巴克“饥饿营销”的手段，甚至贴出了在产品下架后天猫旗舰店成交量还在不断增加的截图，市场反应强烈。
2019年开始，连咖啡就多次被曝大量关店及因拖欠咖啡豆供应商货款出现资金链困难。
据界面新闻报道的消息称，北京最多的时候是60多家店，目前就只剩20多家店，因销量不佳导致亏损太多，春节前后已经关闭了一部分门店。
不止在北京，连咖啡这样的关店势头开始在全国蔓延。
《联商网》查阅大众点评后发现，杭州不少门店已经是停业或关闭的状态，诸如庆春广场店、尊宝大厦店等。
美国网红汉堡Shake Shack第四季度同店销售增长2.3％
日前，美国网红汉堡Shake Shack公布2018年第四季度业绩，报告称第四季度收入同比上升29%达到1.24亿美元；同店销售增长2.3%。不过它预期2019年同店销售将持平，最高增长1%。
另外，2018年它新开20家店，2019年预计新增58家。并且它将在香港设立国际办公室，来推动在中国、新加坡和菲律宾的增长。
据《2019胡润全球富豪榜》发布的数据表明，海底捞张勇、舒萍夫妇身价565亿元，成为全球餐饮首富，位列全球富豪榜第192名。
除了海底捞张勇夫妇，就是海底捞联合创始人施永宏夫妇，以265亿的财富首次上榜，位列胡润全球富豪榜第575名。他们是《2019年胡润全球富豪榜》上仅有的餐饮人。
万物复苏的春天，爱玩联名的乐乐茶又有了新的动作，牵手日本护肤品牌雪花秀推出了新品——莓梅酪酪，粉红色的外观极具少女心。
除此之外，乐乐茶与雪花秀还推出了联名礼盒和限量杯套，其中联名礼盒包含雪花秀圈粉精华50毫升加5个8毫升的小样、基底精华露30毫升和乐乐茶赠饮券两张。
加拿大国民咖啡Tim Hortons中国首店开业 咖啡市场钱好赚吗？
2月26日，被称为加拿大“国民咖啡”的Tim Hortons在上海开业，这是该品牌在中国市场的首家门店，这家拥有50多年历史的品牌首进中国。
与此同时，互联网连锁咖啡品牌连咖啡关闭部分门店的消息于近日尘嚣甚上。据了解，连咖啡此次店面的调整是为了优化并重回盈利状态。
去年10月，麦当劳、星巴克两家公司发起了塑料杯取代项目 NextGen Cup Challenge，现在这项赛事有了一些新消息。
2 月 27 日，该挑战赛公布了获奖的 12 个团队，他们将分享总共 1000 万美元的奖金。
在星巴克、麦当劳外，联合利华、雀巢、百事与宝洁开始更快尝试塑料制品的替代方案。例如宝洁旗下潘婷洗发水计划用上新的铝瓶包装，汰渍洗衣粉保存于不锈钢容器里面。
3月1日，北京商报记者从糕点品牌“鲍师傅”了解到，“鲍师傅”在2018年打假维权“反击战”取得阶段性成果，截至目前已经有南京、苏州、北京7起诉讼已经结案，所有结案均判定被告商标侵权，共计获得赔偿款35万元，另有11起诉讼正在进行中，其中苏州有1起即将在2019年3月12日进行宣判。
目前“鲍师傅”原创品牌北京门店13家，全国门店37家，计划2019年在一二线城市再布局门店10—20家。
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（来源：联商网）
