联商专栏：抢占点位、砍掉“包袱”、创新转型依然是超市上市企业门店规划的主旋律。
据联商网大数据研究中心统计，14家超市上市企业2018年总共新开1022家门店，较上一年的1119家，同比减少8.67％；同时至少关闭门店562家，较上一年的828家，同比减少32.13％。
截止2018年末，14家超市上市企业门店总数达到10634家，较上一年的10423家净增加211家，同比增长2.02％。
▲超市上市企业2018年门店拓展情况，“/”代表该项数据未在报告中体现，数据来源：公司财报，联商网大数据研究中心
整体来看，在做足增量上，快速抢占市场，扩大门店网络布局，同时探索创新型门店和模式；在优化存量上，一方面处置严重亏损且扭亏无望门店，另一方面加快门店转型升级，这在个别企业表现尤为明显。
一
展店：新开门店1022家
▲超市上市企业近三年新开店情况，数据来源：公司财报，联商网大数据研究中心
14家超市上市企业2018年共新开门店1022家，较上一年的1119家，同比减少8.67%，平均新开店接近73家，其中有4家企业新开店数超过100家，2家企业开店数不足10家。
联华超市是2018年新开门店最多的企业，达到314家，其中加盟店211家，直营店103家，这也是联华超市自2013年以来开店最多的一年。分业态来看，新开大型综合超市7家，超级市场238家，便利店69家。新开门店分布上，长三角地区216家，占比达到68.8%。此外，转型改造门店104家，其中大型综合超市业态26家。门店投入上，2018年新开门店完成投资约1.48亿元，改造门店完成投资约1.34亿元。
永辉超市在行业内一直保持较快的扩张速度，除去超级物种和永辉生活，永辉超市2018年新开店为135家，这也是其自上市以来新开大店最多的一年。
此外，中百集团和红旗连锁新开店数也均超过100家，尽管中百集团的187家比上一年要减少13家，但是在近五年里也是处于较高水平，红旗连锁从2017年开始开店速度有所减缓，2017-2018年新开店分别为119家、146家，远远低于2015和2016年的606家和538家。
利群股份、步步高、三江购物、高鑫零售、利亚零售、人人乐、北京京客隆、卜蜂莲花等新开店均达到两位数。其中高鑫零售自2017年开始开店速度明显放缓，2017年和2018年仅仅新开18家和24家门店。步步高过去三年新开店均保持在40家左右，明显高于此前拓展速度。卜蜂莲花的11家门店则是过去7年中开店数量首次超过两位数。
新华都和华联综超开店最少，分别只有7家和5家，新华都自2008年上市以来，前8个年份均保持着两位数的开店速度，从2016年开始有所减缓，2016-2018年分别仅开出8家、6家和7家门店。同样，华联综超自2015年开始新开店数逐年下降，2018年的6家门店也是近五年里的最低。
二
调整：至少关店562家
▲超市上市企业近三年关店情况，数据来源：公司财报，联商网大数据研究中心
14家超市上市企业2018年至少关闭门店达562家，较上一年的828家，同比较少32.13%，平均关店数量为40家左右，其中有6家企业关店达到两位数，一家企业超过300家。
一边加速扩张，一边大幅调整，这是联华超市过去几年的“节奏“。2018年，联华超市再次成为“关店王”，关闭门店达364家，而过去五年里，联华超市已累计关店达到2459家。关店主要原因：一是房租租约到期；二是主动关闭、调整经营困难的网点。关闭门店中大多都是加盟店，主要是加盟店遇到与直营店同样的市场问题，以及严格规范了加盟业务。
中百集团2018年关闭了61家门店，其中中百超市47家，中百便利店8家，中百仓储5家，中百百货1家，关闭门店面积为42415㎡，高于新开店面积。红旗连锁也关闭了59家，不过，红旗连锁方面表示，公司以经营便利超市为主，门店平均面积在200平米左右，单个新开、关闭门店对公司经营业绩的影响不大。
北京京客隆、步步高、利亚零售等关闭门店也达到两位数，其中，北京京客隆因租约到期、关闭亏损店舖、经营策略调整及拆迁等原因，关闭了2家综合超市，10家直营便利店及17家加盟便利店，也是唯一一家关店数大于开店数的企业。步步高关闭了15家在2-3年内扭亏无望或物业无法续租的门店。
新华都虽然只关闭了7家门店，但是对于自身而言也是较大的调整，在2019年首季度，新华都又集中处置了19家长期亏损并扭亏无望的门店。此外，永辉超市、三江购物、华联综超、人人乐以及高鑫零售等也有小幅调整。
除了做“减法”外，存量优化也是零售转型的关键。例如，人人乐2018年调整了27家大型卖场，包括增加门店配套项目，缩小原大卖场的超市面积，调整商品结构、优化商品类别及品牌等。联华超市依据不同的功能定位对超级市场业态进行品类改造，调整商品结构和特色服务，转型为精选超市、社区生鲜及社区便捷三大类型。
三
布局：门店总数达10634家
▲超市上市企业最新门店布局情况，数据来源：公司财报，联商网大数据研究中心
截止2018年末，14家超市上市企业门店总数为10634家，较上一年同比增长2.02%。其中联华超市、红旗连锁、中百集团等三家企业均超过1000家，联华超市居首，为3371家，较2017年减少50家，这也是联华超市近五年门店总数的最低值。此外，永辉超市和利亚零售也均超过500家，而卜蜂莲花最少，仅有83家。
从经营面积来看，高鑫零售依然是唯一一家总营业面积超过1000万㎡的企业，紧随其后的永辉超市和步步高分别为614万和415万㎡，距离高鑫零售仍有2-3倍的差距，而三江购物、北京京客隆等均不足100万㎡。
门店分布上，高鑫零售和永辉超市依然是布局区域最广的两家企业，其中高鑫零售在华东、华北、东北、华南、华中、华西等六大区域有所布局，门店遍布全国29省市、233座城市;永辉超市主要分布在东南沿海、川渝地区、长江三角洲、华北地区等，覆盖全国24个省市，实现了一至六线城市全覆盖。其余像步步高、中百集团、北京京客隆、红旗连锁、新华都、三江购物等布局都相对比较集中。
物业权属上，大部分门店都是租赁型门店，例如，高鑫零售约70.0%为租赁门店，29.8%为自有物业门店，0.2%为承包门店。永辉超市708家门店中有696家都是租赁物业，仅有12家为自有物业。
经营模式上，大部分企业都是以直营为主，像三江购物全部为直营店，新华都2018年直营店营业收入占公司营业收入的77.27%。不过，联华超市门店中有多达1860家都是加盟店，占了较大比重。
四
规划：强化社区概念
▲超市上市企业2019年门店拓展计划，数据来源：公司财报，联商网大数据研究中心
在2019年的拓展规划上，越来越多的企业开始注重强化社区概念。例如，联华超市2019年计划新开门店308家，其中超市和便利店业态占到300家，同时，大型综合超市业态将通过强化鲜食业务、优化社区服务功能，在上海地区推进3.0版本全食市集迭代3.0版本高端门店定型，在浙江地区推进邻里型购物中心试点及1.0版本定型和复合型卖场2.0版本的定型。
超级市场业态则主要推进社区生鲜、社区便捷和精选超市三种店型的进一步定型及迭代，同时将创新孵化“精品零售 +餐饮多元体验”新业态作为重点项目。
华联综超将在优势地区加大店铺密度，同时在现有综合超市业态基础上继续创新，丰富社区零售功能。
创新型小业态店也越来越受到热捧。永辉超市2019年计划新开门店150家，同时进行新业态“Mini店”的探索，目前一季度已新开Mini店93家，同时签约146家；人人乐计划开店20家，主要包括Le super、Le life、Le fresh等新业态门店;卜蜂莲花计划推出以食品为主打产品的全新门店品牌，以及在探索店内开设专业领域的新模式。
此外，在门店数字化建设方面，步步高将围绕“存量里做增量”、供应链整合、流量变现三方面进行创新经营，释放发展动能；永辉超市将组建大科技部，重构到店体系、新建到家体系；三江购物计划制定宁波大市区网点布局规划，实现数据选址能力100%门店透过数据选址。
（本文系联商网特别策划“解读2018年财报”系列报道，文/联商网 崔旭升）
