采购经理
1、在采购总监的的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运部的各项工作;
2、在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策;
3、在遵循公司总体经营策略下，领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求;
4、领导生鲜运营管理部组建各分店生鲜管理团队，提升各项专业技能，制订和检查各项营运流程;
5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实、利润及和项业务指标的达成;
6、沟通及协调其它各部门工作;
7、负责各项费用的审定;
8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范情况;
9、定期给予生鲜采购、生鲜营运人员相应的培训工作。
生鲜采购主管
1、拟订审核部门工作方针与目标。
2、编制月度采购计划与预算。
3、制订价格策略。
4、设定利润目标。
5、追踪采购绩效，考核采购人员，达成公司规定的业绩。
6、负责该部门库存及损耗的控管。
7、拟订促销活动计划。
8、建立完善采购制度。
9、负责培训各有关生鲜从业人员。
10、协调采购与生鲜营运部之间的关系。
生鲜采购领班
1、决定商品组合，管理商品分类架构。
2、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。
3、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。
4、制订远期商品计划，负责商品行销与团购工作。
5、负责对生鲜商品包装的设计与改良。
6、负责库存与损耗的控管。
7、拟订执行促销活动，并对其进行全面评估。
8、负责联营销售合同的签定。
9、拟订并达成利润、业绩目标。
