(一)冷冻、冷藏库房作业管理
1.库房内依商品性质、厂商品牌规划暂定的位置。
2.每日进出货同时整理商品，放置整齐。
3.做好商品先进先出，掌握进货时间，货量避免积压库存。
4.库房内规划进出货走道，以便进货、补货整理。
5.规划集中退货区，每周定时办理手续。
6.冷藏破损污染的商品，另规划区域存放。
7.商品库存高度不可过高，避免倾倒与挡住风扇。
8.冷藏无法堆叠的商品应以层板、台车存放。
9.进入库房须检查安全开关是否正常，出库房随手关灯、关门。
l0.拖板车与非商品的杂物不可置于库房内。
11.每日检查库房温度是否正常，有否异常回温的情形，立即通知主管与维修处理，并避免开启库门。
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