水果鲜度管理标准

品名：黑提子

主要产地：无籽：美国 有籽：美国、智利、南非、澳大利亚

感官鉴别：颜色：黑色或深黑色;形状：球形;口感：爽脆、酸甜多汁;果藤：鲜绿;果粒：结实饱满、大小均匀。

存放条件：冷库存放7天

陈列要求：浅盘陈列或整箱叫卖促销

劣品形态：果粒脱落、开裂;极度柔软、白雪消失;有明显的细菌或真菌感染现象或蠕虫或昆虫所导致和伤害;有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害、萎缩及失水。

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来源：生鲜传奇