试吃授权人员
•课长、大师傅和处长以上管理层
•岗位师傅可以试吃本岗位生产的商品
•在有必要的情况下，课长(烘焙课含大师傅)可以现场授权本课课员进行试吃
•店长、生鲜处长可以授权其他课员工进行品质试吃
试吃范围和条件
•蔬果课、熟食课及面包课的商品。
•鲜肉课、水产课在做试吃促销品时或了解自制商品的口味时可以试吃，如香肠、肉丸、自制配菜煮熟熟后试吃。
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来源：生鲜传奇
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