熟食课工作纪律及工作流程和规定
来源：
2004-08-16 09:19
为了提高熟食整体形象，加强各工作人员的纪律性，现就熟食课相关纪律再次重声，望各位同仁认真遵守。
一、 上班时间穿好工作服，佩戴好工作牌。
二、 站姿要规范，不能靠台面等。
三、 不准消极对待上级指示任务。
四、 上班时间不准串岗聊天，打电话等与工作无关的事情。
五、 上班不准迟到，不早退。
六、 同事之间相互配合，和睦相处。
七、 做好所辖区域的清洁工作。
八、 过称人员认准价格，操作准确，以免顾客投诉等。
九、 积极提出良性建议。
工作流程与规定
为了更好的协调工作，提高我们的工作效率以及加强整体纪律性，现对相关工作流程和规定，再次重声和加以补充。
一、 开店前
1、 各人员准时上班，立即进入工作状态。
2、 认真加工生产相关商品，保质保量（遵守先进先出原则）
3、 离开店15分钟前出好台面，台面要求丰满，整齐摆放好价格牌，检查价格是否正确，是否对齐。
4、 开店前（8：15-8：30）十五分钟，各人员认真做好所辖区域的清洁工作，以及检查自身的仪容仪表。
二、 营业中
1、 开店后机关人员立刻至仓库整理相关商品，以及仓库的清洁。
2、 站台人员，认真做好服务，维持台面的陈列及整理，柜台的清洁。随时注意处理排面上任何不良商品。
3、 认真完成主管交代之任务。
4、 在开餐之前，做好快餐相关工作事项。服务人员准备好相关物品。
5、 各生产人员，维护好台面，掌握高峰时间，高峰期是第二次开店。
6、 早晚班交接班期间，认真交待相关事项，早班人员仔细做好所辖区域卫生，倒掉垃圾，经由主管检查确认后方可下班。
7、 晚班人员要认真控制好台面，避免断货，以及尽力减少损耗。
三、 打烊
1、 整理商品，存放商品（专业对待）
2、 认真检查设备及相关操作（关闭相关电源）
3、 认真做好清洁，留言交待早班相关事项。
4、 经由主管检查确认方可下班。
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