步步高株洲第8店贺嘉土店开业 定位生鲜超市
来源：
2005-12-12 09:04
12月8日，在株洲市贺嘉土农贸市场原址的二楼，一家3000平米的生鲜超市——步步高株洲地区第8店——贺嘉土店盛大开业。贺嘉土店店长颜卫说：“我们做‘社区＋生鲜’特色的食品加强型超市，无论在熟食的品种开发还是生鲜比例都是为了满足社区居民的基本需求。我们的目标是建立一头连着市民‘菜篮子’，一头连着无公害蔬菜基地的生产消费方式，将信息、采购、加工、物流、销售等环节进行细化，最大限度地减少批发中间环节，借助连锁超市销售渠道运作规范，彻底改变以往集贸市场的‘脏、乱、差’等问题，使生鲜食品的新鲜、质量有保证。”贺嘉土店开业当天的火爆场面也证实了生鲜超市的强大需求和市场潜力。
“有需求就有市场”，能延续至今的农贸市场确实有一定的市场空间，但随着城市经济的日益发展，市民对食品卫生和等级的要求日益提升。环境脏乱差、商品质量得不到保障的农贸市场受其他商业形态挤压已经大幅缩减，经济效益和出租率逐年下滑，升级改造已成为必然趋势。各地政府对农贸市场的环境改造和管理升级通行的做法就是引进实力强大、管理规范的连锁超市集团加入“农改超”工程。据悉，2006年公司将配合政府规划，陆续在各地开出示范性的“农改超”生鲜超市，取得更大的市场空间
（刘衍利）
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