为积极探讨“问题奶粉”事件后续处理及保障食品安全策略，联商网编辑19日电话连线采访了全国各地30多位超市／大卖场店长和企业高管。今明两日陆续整理上传，希望能为广大行业人士提供相关经营参考。

受访人：农工商超市浙江区总经理兼嘉善店店长 葛培德

　　液态奶也被蒙上了阴影，豆奶成了农工商嘉善店的最好替代品。奶制品在卖场的销售中占比一度高达10%左右，如今被迫倒退。而雀巢奶粉，开始供不应求。

　　葛培德向联商网编辑反复提及“不厌其烦”一词，作为其要求客服接待顾客时要保持的基本态度。“相继爆出三鹿、光明、伊利……越来越透明。”媒体导向很重要，也容易造成一些片面印象，像联商网平台这样的群体讨论就很好。

　　“我们比绝大多数同行的响应速度更快，一般在央视正式曝光公布名单前一天便撤下相关不合格品牌批次产品，因为公司与上海工商局随时密切联络。”这多少让他颇有些自豪。
　　（联商网独家报道 林国童）