转型不是口号，更是一场战役

　　2008年，在所有联华人的口中，出现频率最多的词可能就是“转型”这两个字了。的确，去年联华超市以转型工作为核心，统领全局。转型，不是一句口号，更是一场战役，而且，一场只能赢不能输的战役。

　　2008年12月30日，联华超市四平店改建后正式开张营业，全新的形象，让一位住在瑞虹新城的美国消费者惊呼：“这哪像在上海，仿佛就是我们旧金山的SUPER MARKET！”而一位来门店巡视的品牌商督导员还当场向联华的有关负责人提出：“到我家附近也去开一个。”

　　的确，徜徉在变了样的联华门店里，从一进门就有一种与众不同和亲切温馨。巧克力色的联华店招，透着一种国际流行的高雅时尚元素；富贵竹、红灯笼扮靓了近期促销商品的堆桩，新年气氛扑面而来；来自农场的鲜肉、基地定牌的水果和蔬菜色泽亮丽，新鲜可见；酒屋、茶坊、化妆品区、药房等主题区域，荟萃了当今最新的商品，一次购全，垂手可得；外国食品一条街里，难得一见的捷克饼干、日本咖啡琳琅满目；而收银台前，一盘盘娇嫩欲滴的鲜花，让人嗅到了春天的芬芳，买单自然而然成了一件愉快的事……当购物成为一种生活的享受，消费者在联华转型门店里只有流连忘返和爱不释手了。

　　于是，这样一组数据也就真实可信并很有说服力：截至2008年底，联华超级市场业态累计拥有转型门168家，占标超总体门店320家的52.5％。2008年1至11月，155家转型门店共计实现销售185630.25万元，同比增长7.84％；利润2500.21万元，同比增长13.26％；人效4.16万元/人，同比增长5.23％；平效0.2156万元/平米，同比增长11.98％。面对全球金融危机蔓延和经济增长放缓等因素对连锁零售行业的影响，联华超市上下一心、艰苦拼搏，漂亮地打赢了这场战役。一场持续转型的战役。

　　强店，就要强品质强形象强技能

　　外行凑热闹，内行看门道。这场战役的胜利正是联华人深化百联集团“强店战略”，强品质、强形象、强技能的胜利，成功实现了商品品质的提升，服务形象的优化，工作技能的完善。      

　　2008年联华超市加强顾客需求调研，不断探索再转型的模式。该公司依托先进的数据分析平台和顾客研究模型，分析已转型门店的目标顾客面貌、消费模式和生活形态特征，从而对各品类商品绩效、成长趋势和机会点全面评估，最终修正与完善现行商品策略，实现门店布局优化、商品结构优化、陈列空间优化、顾客购物体验优化的目标；与此同时，部分早期转型的门店，也通过商圈调研、细分市场、商品结构调整、卖场布局更新等举措，不断吸引新老顾客，实现了销售、利润等主要经济指标的持续上升。为确立在行业内的领先地位，联华超市积极探索高端转型模式。他们通过对高端顾客消费趋势的调研，对现有橙色标识门店进行了突破，重新定位联华高端门店的CI、VI形象、经营功能、商品结构和服务水准，四平店的全新形象，让联华巩固中高端市场优势地位的目标初步实现。   

　　为提升联华超市整体的商品形象，该公司持续梳理商品结构，全面推行品类管理和价格策略。2008年下半年，该公司深入研究市场消费趋势，加快预期畅销新品的引进；利用价格带分析模式，形成品类的梯度结构；挖掘差异化商品，改善盈利结构；实行滞销商品淘汰制，有效发挥卖场空间管理；合理规划整体布局，形成商品最佳表现力。各转型门店还针对自己的商圈特点，调整商品结构、优化商品组合，不断迎合消费者日益变化的需求。联华一直特别重视深化生鲜品牌建设，如坚持“联华天元”冰鲜肉品牌建设，截至2008底，“联华天元”猪肉已经进入150家门店销售，猪肉发货数量同比上升12.11％，该品牌荣获了2008年度上海市商业创新奖。“联华天天”蔬果也已经进入所有转型门店，通过标识宣传，“绿色、安全、健康、卫生”的品牌形象获得了消费者的广泛信任，该公司还积极开展了多项劳动技能竞赛，提高全员劳动技能。如生鲜技能劳动竞赛，提升生鲜精加工的能力；启动生鲜师徒带教行动计划，传承生鲜加工的技能。尤其是一年两次的门店商品陈列大赛，使门店的商品组合、动线走势、促销商品关联堆桩和卖场主通道高毛利商品与促销让利商品的陈列更科学规范。这一系列的有效举措，极大地激发了顾客的消费热情，拉动了门店绩效提升。

　　据悉，2008年联华超级市场业态共组织各类培训46项，合计培训2852人次，累计参加培训课时为52236课时。培训重点落实到转型门店店长和生鲜专业人员。这一积极探索培训新模式的做法，大大提升了干部和一线员工队伍的整体素质。经济过冬，是机遇更是挑战   

　　2009年，在世界经济面临一片唏嘘声中来临，此时，耳边还是赞扬声不断的联华又将面临多大的考验？如何笑声常在呢？联华超市表示，这对我们而言，既是机遇，更是挑战！今年，联华超市将继续转型、提升、调整、发展，在‘经济过冬’的非常时期，采取非常措施，以增强应对经济下滑、消费疲软的能力，实现2009年各项经济工作又稳又好的发展。

　　2009年，联华的总体工作方针是：迎接金融危机挑战，专注核心能力提升，持续改善、优化内部管理和控制风险，培养在危机中生存和创造机遇的能力，保持企业持续增长。根据这一总体方针，超级市场业态将积极应对市场变化，变挑战为机遇，化危机为商机，充分发挥自身优势，继续把握“转型、提升、调整、发展”这一条主线，坚持经营模式、发展思路的二大转型，抓好强店战略推进、生鲜经营、经营机制改革三个新突破，实现商品管理、营销创新、基础管理、优质服务四项能力的提升，落实组织、人才、降本、IT、总部支撑五项保障，为经济过冬打好有准备之仗。   

　　为响应上海市政府“迎世博600天”的号召，联华配合转型新模式的探索，不断深化服务功能内涵，引入世界最新服务理念和案例，运用于个别高端试点门店，满足不同消费者的需求。同时，树立全员服务意识，紧抓服务示范门店，加强人性化服务，树立联华优质服务形象，并延续服务主题月活动，让更多门店参与其中，强化服务创造价值的理念。
　　（联商网消息）