便利店经营:细节决定成败
来源:
2009-02-26 15:01
我就曾在一个顾客极其挑剔的小区的超市内工作过,起初没有竞争对手,领导者的思路当时也不是很对路,对这方面没有注意,后来又有了强有力的对手,让生意一落千丈,最后几乎是关门大吉.后来在经过了重新整顿之后又开始了营业。
由我做了这家店的管理者,但这时情况更不乐观,在这一地区又增加了两家同等规模的店。当时我也不是很有信心,但只能从一点一滴的做起,每件小事都注意细节,注意处理,严格把控与顾客的关系处理,经常自己把商品给顾客送到家里去。
有一次有个孩子很淘气,到处乱跑,家长也跟不上他,最后头碰在货架上起了个包,后来家长就训斥孩子,后来我找了赠品的汽车玩具给那个孩子,并嘱咐孩子不要乱跑,听妈妈的话,让他们家长很感动,后来他们家和他的邻居都到我们这里来消费。
有些人生来就爱占小便宜,处理不当就有可能把他得罪,这不是我们想要的结果,起初这些人付款时,差点零钱让你免,但每次都这样,如果你不给他免也许他也就不来了。
别人也都会效仿,引起不必要的损失,后来当他又一次差钱时,我从兜里掏出差的零钱给他付了,从那以后他就再也没差过钱。
每天开门营业时我都要嘱咐我的收银员对顾客一定要客气,每天我都要强调再强调,最终赢得了小区服务最好的店的评价;同时我又特别注意商品价格的调整,避免与其他店进同种商品,比较敏感的商品价格将价位定的稍微低一点,这样就增加了商品竞争力,同时将利润也保持在较高的水平.其实只要经营得当。
在每个细小的环节特别注意,再把这些环节坚持下去,肯定会是另外一种情况。
这里有两点:一个是注意细节。一个就是坚持。
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