麦当劳(McDonald's)拟超越星巴克(Starbucks)，成为在欧洲最大的咖啡连锁店。麦当劳计划今年开设几百家出售糕点和卡布奇诺(cappuccino)的麦咖啡店(McCafé)。

　　在欧洲有1300家店的星巴克一直在缩减欧洲扩张规模，而麦当劳则雄心勃勃，计划扩大其品牌咖啡馆在欧洲大陆的增长。

　　这家快餐连锁店希望到今年年底，将其麦咖啡连锁店扩张到1200家。麦咖啡在麦当劳餐厅内部或隔壁经营。

　　麦当劳尚未在英国开设麦咖啡店，而星巴克在欧洲的咖啡店约有一半设在英国。

　　“我们可以成为欧洲最大的咖啡连锁店，”麦当劳欧洲首席财务官杰罗姆·塔法尼(Jerome Tafani)说。

　　他补充道，通过在麦当劳餐厅创造一个“舒适”的氛围，并将目标对准在上班路上找地方吃早饭的人，麦咖啡正在吸引新的顾客。

　　麦咖啡连锁店1990年代初首先在澳大利亚出现，之后于2002年被引进到爱尔兰。如今，在德国1200家麦当劳餐厅中，将近一半设有麦咖啡，而在俄罗斯和意大利，大约20%的麦当劳餐厅设有麦咖啡。该咖啡连锁正开始进入法国和奥地利。

　　麦当劳在麦咖啡店中安装了高端制造商的咖啡机，以努力赢得持怀疑态度的顾客。麦当劳在各个市场销售由卡夫食品(Kraft)供应的、不同配料的咖啡，以适应当地口味。

　　每杯卡布奇诺售价从2欧元到2.50欧元不等。

　　麦咖啡连锁店增长，令麦当劳业务再现活力。由于衰退期间，钱包收紧的消费者需求出现变化，麦当劳核心的汉堡包和炸薯条销售额呈现上升趋势。

　　麦当劳在美国推出了一项广告宣传活动，促销其餐厅和得来速(drive-through)的卡布奇诺与拿铁咖啡。

　　麦当劳声称，在欧洲现有餐厅开设麦咖啡的战略(每家麦咖啡成本在6万至8.5万欧元)，使麦当劳回笼投资资金的速度快于星巴克，有助于麦当劳进入难度较大的市场，如意大利等。

　　“我们的情况和星巴克不一样。”塔法尼说。

　　（英国《金融时报》珍妮•威金斯 译者/力文）