客户背景
　　舜和酒店是湖北省随州市知名酒店，是一家集餐饮，客房，娱乐为一体的大型酒店，营业面积10000多平方米，能同时接纳五百人的会议和就餐。酒店一楼是大厅，二三楼是豪华包间，四五楼是客房，客房设有豪华套房、单人间、标准双人间和三人间。旗下管理有两家快餐连锁店均处于市繁华地段。

客户需求
　　舜和酒店在之前没有使用餐饮管理软件。舜和酒店今年在全球经济逆势的情况下大力拓展公司业务及管理水平，从专业的酒店管理机构高薪聘清高级管理人员，公司业务规模扩张及管理水平提高后，手工操作严重制约公司的发展，如公司高层对于数据流的需求更为精准、及时，从流程上更是要求规范。更重要的是总部的中央厨房并没有完全实现其总部配送中心的信息化配送职能，并且总部与各门店间的系统互不相连，总部每天派专人去门店收集销售单据，回总部统计。总部对各分部的销售、进货、补货、促销实施监控，配送管理更是无从谈起。繁重的手工作业和大量的人力资源成本压力，使得舜和酒店在管理上耗费了大量精力。因此，更换原系统的需求就显得更加迫切。

　　舜和酒店对系统的要求：1、系统稳定。在追求功能丰富的同时，系统的稳定性往往比功能的丰富更加重要！餐饮业特别是中餐企业，在高峰期的时候，系统会高速运转，因此需要系统的高度稳定性和快捷性，冗量要求比很多行业更苛刻。2、软件的客户数量要多而且覆盖要广。如果软件没有一定的用户数量作为支撑，那么这个软件的成熟度是不够的。3、系统是否具有超前性，也是考察一款管理系统是否优秀的一个重要方面。餐饮企业当前不需要，或者没有想到的功能，系统中都具有或者稍加设置就可以使用，这样的系统的超值功能将为餐饮企业节省一笔巨大的开支。4、系统良好的扩展性及灵活性，是系统应用不过时的重要保证。考察一款管理系统，不仅仅看它的各项功能，而是要看系统的成长性和日后的升级服务能力如何。管理系统的可扩展性，不但可以满足企业不断发展的需求，而且还将为企业节省大量开发费用的支出。

　　根据这以目标，选项组对国内多家一流的餐饮软件进行历时一个多月的严格评测，最终选定由科脉天天饮食V5.0饮餐管理软件实现其信息化。希望凭借科脉软件产品强大、稳定的系统功能打造舜和酒店全方位的信息化管理系统，并借此真正实现总部对其下所有店面的信息化高效管理。

主要挑战

• 实现配送中心统一配送，原材料进销存管理

• 酒楼模式与快餐模式共存并有相应的报表分析。

• 中心厨房管理及采购配送管理

• 门店能够及时将数据传送到总部

• 会员卡储值卡，优惠券，代金券及多少灵活的促销方式

• 同一出品在各店启动不同价格管理

• 与现有的财务软件做接口

应用情况
　　科脉公司在根据舜和酒店实际需求进行认真分析后，引入了科脉天天饮食V5.0餐饮管理软件打造舜和酒店连锁信息系统工程。由于舜和酒店各部门分工很细，每个部门都需要参与到业务中来但权限不一样，这样对系统的权限就有很细的划分需求；部门店经营的出品不同与其他门店，但数据要在总部能汇总，要求不同门店在总部有不同的对应数据库且能相互发生业务；科脉公司针对其以下业务进行了详细的设计：

　　1.根据各店的情况对其员工进行完善、规范、科学的连锁经营管理模式培训

　　2.分部数据传输及时、快捷，对门店的业务动态一目了然；

　　3.严格的权限划分，对各操作人员操作权限实行单据属性授权；

　　4.可按区域对门店进行分析及价格管理；

　　5.门店要货、收货高度信息化、机械化，大大减少人为操作失误；

　　6.门店键盘操作简单，快捷

网络拓扑图：

实施亮点

•  结合科脉天天饮食V5.0餐饮管理软件先进管理，实现全过程系统自动化管理，降低管理成本、智能补货降低库存缺货率；

• 安全及时数据转输机制提高对门店销售监控，及时了解销售信息。

• 丰富的报表及准备的核算体系，使得财务得心应手。

带给客户的收益

　　上线科脉天天饮食餐饮管理软件，引进先进业务流程和管理模式，全面实现信息化管理，从组织架构、经营管理、成本核算、物流配送、库存管理等方面建立规范，实现全程可视化管理。实现库存可视化，总部与分店能够实时信息共享，通过强大的经营分析功能，为投资决策和运营管理提供强有力的控管手段。实现了营业情况及掌控运作成本的有效分析，及时反应管理行为置后的情况发生，使企业经营管理更及时、更理性、更可靠、能更好的为广大客户服务。

　　科脉天天饮食餐饮管理软件无论在水平应用还是在细分业态应用方面，全面协助中国餐饮企业在观念转型、运作转型等方面实现管理转型升级，致力于中国餐饮企业信息化管理服务，帮助企业加速管理升级，支持中国餐饮企业通过管理创新、全面打造供应链一体化协同管理平台，获取竞争优势。在以后的岁月里，科脉将继续过去的辉煌！作为专业的IT信息化管理解决方案提供商，科脉将一如既往的致力于为中国餐饮业提供更先进、更有效的信息化服务，与中国餐饮业共享信息化的先进理念和成功经验，一同提高中国餐饮业的核心竞争力。