受到金融危机影响，去年底京城俏江南、翔达海鲜大酒楼、顺峰等高端酒楼相继推出多种幅度在20%-30%的菜品促销。昨日，翔达海鲜大酒楼的有关负责人表示，8月客流较前几个月提升三成，营业额也增加了三成左右。同样，俏江南、渔公渔婆、花家怡园等餐饮企业8月营业额较上半年低谷时期上升10%以上。

　　记者了解到，翔达海鲜大酒楼以进价销售的小龙虾价格已经从每斤售价258元涨至360元；顺峰酒店部分分店幅度在10%-20%的特价活动也已取消。部分酒楼在海鲜、酒水、小炒等菜品上的价格都进行了调整，价格涨幅达到两成，甚至更高。

　　“商家对下半年的销售预期比上半年好得多，”业内专家道出了涨价的原因。“十一”、中秋两节以及企业年会等销售机遇即将出现。
　　（北京商报 记者 任宏）