“我们这些大包装商品，主要面对的是一些专业餐饮客户，比如机关团体、学校食堂，餐饮企业等。”销售人员解释说。据介绍，这部分客户不仅能享受到电话、传真订货，而且购物5000元以上还可以享受免费送货服务。

　　去年1月，韩国乐天集团斥资12.8亿元人民币，从荷兰SHV投资公司和中国粮油食品进出口总公司手中收购万客隆100%股权。此后，乐天玛特开始对万客隆的所有门店进行改造，一个个仓储式购物“大仓库”变身为直接服务终端顾客的个性化大卖场。

　　然而，对于万客隆时期积累起来的一批大宗专业采购群体如何处理，成为摆在乐天玛特面前的一道难题。乐天玛特副总经理杨晓红告诉记者，经过反复斟酌，乐天玛特决定根据各门店周边实际情况，在洋桥、酒仙桥等一些周边大宗客户较为集中的门店，适当保留部分大包装的仓储式商品，满足这部分专业客户的需求。

　　尽管与为专业客户提供全面服务的麦德龙不同，乐天玛特仅保留了餐饮客户这一块，但这部分客户对乐天玛特整体经营发挥了很好的推动作用。杨晓红告诉记者，事实上，由于大宗购买量较大，因而能在很大程度上增加乐天玛特的采购总量，从而降低整体的采购成本，有利于超市整体商品价格保持平价、低廉。据悉，目前大宗客户在部分门店的销售比重占到30%左右，成为乐天玛特超市销售上的一大优势。
　　（北京商报 记者 徐慧）