日前，进入中国内地20周年的美国快餐巨头麦当劳发布2010年计划，将在中国开设150~175家新餐厅和预期投资额将增加25％。值得关注的是，麦当劳今年一边投入巨资升级中国餐厅，一边启动“麦咖啡”(McCafe)，大有介入星巴克在华市场的意味。

　　“首先我们会开更多的店，这是很大的数目，显示了我们对中国业务的信心。”中国麦当劳有限公司首席执行官曾启山对记者说，麦当劳希望到2015年时营业额比去年增加3倍。

　　咖啡业务成新增长点

　　虽然曾启山未详述实现的手段，但是咖啡业务肯定成为新的增长点。到今年底，麦当劳在中国超过一半的餐厅、三年内超过80%的餐厅将完成形象升级，他透露“麦咖啡”是麦当劳升级餐厅中一个很重要的内容。

　　随着在华门店数达到1135家、国内租金日渐高企，利用原有餐厅引入“麦咖啡”将有利快速介入咖啡业务。麦当劳早前已经在上海、深圳两地布局了7家“麦咖啡”。据悉，麦当劳计划在2010年于京、广、沪、深四大城市新开多达65家“麦咖啡”。

　　当被记者质疑和对手相比有何优势时，曾启山回应称麦当劳“可以提供很高质量的咖啡，但是价格却很合适”，他又表示凭借咖啡门店这一载体能创造“麦咖啡文化”。

　　另讯：星巴克公布创纪录的季度收益，加拿大、中国市场均创下国际业务最大的增幅。首席执行官舒尔茨表示继续相信中国将成为美国以外最大的海外市场。
　　（广州日报）