浙江省商务厅商贸改革发展处副处长卢成南 

　　尊敬的李亚光秘书长，尊敬的骆光平院长，女士们、先生们，大家下午好！
　　
　　今天很高兴参加这个会，就是第二届连锁餐饮品牌峰会，首先我代表浙江省商务厅商贸发展处对本次峰会的圆满举办表示祝贺，对各位嘉宾参加本次峰会表示感谢。

　　民以食为天，餐饮是我们人类社会整个经济发展以来最基础的一个行业，这几年来随着经济的发展，浙江省餐饮业的市场需求不断扩大，餐饮业得到了快速的发展，初步呈现了个性化、品牌化、连锁化和多元化的发展格局，特别是连锁经营作为一种现代流通方式在餐饮领域的广泛应用，为推动餐饮业发展起到了很大的推力，为浙江省餐饮业做大做强奠定了很好的基础，通过实施连锁经营，我们浙江省餐饮业也走出了自己非常成功的发展模式。

　　今天，浙江省连锁经营协会、浙江省餐饮行业协会还有其他10余家单位在这里举办品牌峰会，对我们浙江省餐饮业的发展将起到一个很大的推动作用，浙江省商务厅一方面是餐饮行业的主管部门，同时又是连锁经营的主管部门，我们对推进这两个行业的发展责无旁贷，所以今天我有幸出席这个峰会，对我来说也是一个学习的机会，同时我们作为一个行业主管部门，刚好这两块职能也都在我们处里，所以我们也向各位承诺，我们将认真履行政府的职责，大力推动餐饮连锁化的发展，结合我们工作的一些部署，下一步我们在餐饮连锁经营方面主要有以下一些思路，这里和大家做一个交流。

　　第一，我们要大力推广餐饮连锁化，大力推广连锁在餐饮里的应用，我们支持餐饮企业通过加盟等方式发展，鼓励企业做大做强，我们政府将以财政补助的方式鼓励企业在这方面有一个延伸。

　　第二，我们要推进餐饮品牌化。浙江省这几年来一直通过实施“三名”工程，名品、名店、名菜，下一步准备在省级范围内推出名店、名菜，以浙江省商务厅来命名，加大影响力。今天有很多创投企业家，下一步政府要搭好平台，推动一些创投企业注入餐饮领域，把餐饮业做大做强。

　　最后，我在这里祝这次品牌峰会取得圆满成功，同时祝各位嘉宾万事如意、身体健康。
　　（联商网现场报道）