“浙里”的蜜汁火方端上来是气势很足的笼屉一只，至于味道，说不好的人是对肉有偏见!

　　就是“浙里”

　　据说风水和名字一样好的巨富大厦，立在巨鹿路与富民路路口多年，周围上海各色口味的餐厅林立，好像江湖PK之地，没有一两把刷子还真是难以立足。

　　“南麓·浙里”主打杭帮菜与本帮菜的融合，可依我看，他们还擅长Art Deco风装饰!乘一部让人无法恭维的大楼电梯到2楼，门一开，毫不夸张，一片黑暗，领位的服务生殷勤地为你拉开黑色天鹅绒帷幔，先入眼的是巨型烛台吊灯，从天花板垂向地面，靠墙壁的是清一色的复古双人沙发，大堂正中是一只中式长台，长台上一夜夜盛宴来不及铲去的蜡烛油堆成了山。坐定下来，你会发现身后不是油画，就是摆满艺术收藏品的隔板，桌上放的不是见惯的中式茶盅，而是英式的茶具!但这一切没有给人装腔作势的感觉。还好大家都在用筷子，也没有人撇伦敦音，只当是穿越去到了维多利亚时代吃顿饭。“浙里”的老板说，他希望大家能感觉自己是去人家里吃饭，只是这是个大户人家!

　　上海菜被称为“本帮”，上海是海纳百川之城，各地人带来了各自的口味，“本帮”也可以理解为以本地口味为标准，改良的各地菜式集合。所以本帮菜有“金必多浓汤”这样的“番菜”也毫不稀奇。杭帮菜更是“本帮”的一个重要来源。“浙里”的菜单没有图片，菜名大都直白，一圈看下来，糖醋小排、俄式色拉、浓汤干丝都很亲切。而“浓汤”也是“浙里”的一个特色，别家浓汤用的高汤，他家坚持用的是顶汤(配料与高汤一致，但浓度是高汤的二三倍)，至于你喜欢汤里是干丝、桂鱼还是象鼻蚌，完全“主随客便”。

　　在“浙里”吃饭，看家的几个菜一定要试，冷盘里的老汪虾油拼盘完全是上海糟钵斗的升级版，很“重口味”，有食客夸张地表示，最好配一碗“泡饭”。本帮餐厅食肉，无二的选择是红烧肉，“浙里”则提供了蜜汁火方作为备胎，端上来是气势很足的笼屉一只，至于味道，说不爱的人是对肉有偏见!而老板是金华人，你说他会不会选火腿呢?初夏时节，大部分人选择吃得清淡，“拌茼蒿”和“童子毛豆”是我的个人推荐，前者完全是应景又凉心，后者，考验厨师火功和诚意的菜，鸡块不能老，毛豆则要挑过，粒粒饱满!
　　（南都周刊）