与麦德龙现购自运卖场先比，“餐饮通”商场面积较小，销售面积2100平方米，约为传统麦德龙商场面积的三分之一。且“餐饮通”内6000个商品种类为餐饮专业客户，如粤菜馆、川菜馆，量身定制；90％为食品，其中生鲜商品的比例高达45％。而传统卖场则还涉及纺织品、家电等综合品类。

　　此外，由于麦德龙喜好自主投资建设模式，因此其传统卖场设在偏远地区较多，而“餐饮通”则由于针对专业餐饮业者，故选址在市中心，而这也是麦德龙首次在闹市区布点。

　　通过这一全新的门店模式，麦德龙旨在为中心城区餐饮经营者提供“一站式”解决方案。“餐饮通”会定期与农贸市场等直接竞争对手比价，以保证“餐饮通”的价格优势。

　　“‘餐饮通’作为一种全新的门店模式，将有助于麦德龙进一步扩大市场份额、加速扩展。”锦江麦德龙现购自运有限公司总裁蔡天乐表示，餐饮通门店采取租赁模式，由于选址市区商圈，因此租金较高，但因为面积较小，故而整体投资比传统卖场低一些，今后该业态会在全国拓展。

　　蔡天乐同时透露，进入中国15年的麦德龙目前在中国区拥有46家商场，从明年起计划年提速开店，拟年开传统卖场型新店10-15家，假如餐饮通试水成功，则有机会将提速扩张。
　　（第一财经日报 乐琰）