推开巴黎甜品店的门
来源:
2010-12-13 15:10
Jean-Paul Hevin
就位于巴黎潮店COLETTE附近的著名甜品店Jean-Paul Hevin,他们家的Macaron有口皆碑,尤其推荐巧克力口味的,这是他们家的专长,畅销甜点都以纯巧克力口味为主,一楼是买商品,二楼还有宽敞的tea room。
Laduree
1862年创立的百年老店Laduree,招牌甜点就是这种被称为少女酥胸的Macaron,百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择,Macaron也始终是展现巴黎精致生活品位的一个标志。几年前被誉为“糕点界的毕加索”之称的Pierre Herme接掌Laduree后,也为Macaron的口味和做法重写历史。而和它搭配的最适合的饮料却不是咖啡,而是茶,当时点的就是这款以曾经引领法国时尚Marie Antoinette皇后命名的茶,以衬托Macaron的细致优雅口味。
(作者:卡米)
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