“4年间，COSTACOFFEE在中国开设了近70家门店，并计划用3年时间在中国新开250家门店。”日前，来自英国的全球第五大咖啡连锁品牌COSTA中国区运营总监邱子豹表示。

　　本月6日，COSTA一日在广州连开两家分店，按公司计划广东地区将以最短的时间落子50家或更多的分店。这是今年以来，继太平洋咖啡放言1000家分店后，第二家咖啡连锁品牌向全球咖啡龙头星巴克在中国市场下战书。

　　星巴克中国再迎劲敌

　　COSTA原本是英国的咖啡烘焙工场，后来受到了英国著名餐饮酒店业公司WhitbreadPLC的注意，并在品牌创立17年后，于1995年，高价并入Whitbread.曾经的咖啡烘焙工场从此成为全球五大咖啡连锁品牌。相比星巴克，COSTA在中国市场的知名度并不高，但在欧洲市场，COSTA发展相当迅速，尤其在英伦三岛，COSTA平均每4天开一家新店。邱子豹透露，COSTA已经成为英国最大的咖啡企业、全球五大顶级咖啡公司之一，现在世界25个国家拥有1400多家门店。

　　中国市场对所有咖啡巨头而言，都意味着待开垦的金矿。据调研公司Euromonitor的统计，2003～2008年中国鲜煮咖啡消费量累计增加约88%，零售额增长104.3%.星巴克大中华区董事长王金龙月前接受本报记者专访时透露内地咖啡市场很快将成为星巴克在全球范围内的第二大市场。

　　目前，星巴克已经有遍及中国28个城市的400家分店。而星巴克主席对未来星巴克中国市场的期望是达到1000家。星巴克上月还在云南签订了全球首个咖啡种植基地以及一项云南小粒种咖啡的长期采购协议。星巴克加大中国市场步伐，同样为竞争者树立风向标。

　　其实，2006年COSTACOF-FEE就正式进入中国市场，在4年间，COSTACOFFEE更是覆盖多个城市，开设了近70家门店。不过，COSTA一开始进入中国的策略还是未选择与星巴克在所有一线市场硬拼。今年，CO ST A在大城市的力度明显加强，今年9月，C O ST A首次进入武汉市场，12月6日，COSTA又在广州首开两店。

　　“广州和深圳是中国发展最快最好的城市之一。”邱子豹说，长期以来C O ST A都希望进入广东市场，其中计划在最短的时间内在广东地区落子50家或更多。鉴于C O ST A开店选址的特殊性，会考虑到2012年，在武汉开到十家CO STA CO FFEE店。邱子豹表示，计划用3年时间在中国新开250家门店。

　　COSTA希望借势星巴克发展自身

　　星巴克作为全球第一大咖啡品牌，几乎成为咖啡的代名词，而像C O ST A这样的后来者，要从更多咖啡体验的细节上，与星巴克作长期的较量。据CO ST A方面称，门店会提供更人性化的杯子、设置更多的电源插座、创造更私密的环境，以及提供更本地化的饮品。

　　邱子豹不避讳谈最大对手星巴克，“星巴克提前进入中国，对于中国人喝咖啡的习惯起到了重要作用。现在，中国人对喝咖啡也有了更多的要求，记得在上海开第一家店时，进店喝咖啡的全是外国人，但慢慢地也多了喜欢这个口味的中国朋友。”

　　邱子豹比较愿意消费者将星巴克与COST A，比做当年曾争执不休的“百事可乐”与“可口可乐”、“麦当劳”与“肯德基”，“对于咖啡爱好者来说，多了一个选择”。据了解，在上海，几乎每家CO STA旁边都有一家星巴克。因为星巴克在中国消费者的心目中，先入为主地占据了一个有利的品牌地位，而CO STA可以巧借力做大自己的影响。

　　COSTA的高凋发力，背后是即饮咖啡市场在中国的井喷。今年太平洋咖啡并入华润集团版图，从香港90家店、内地3家店的基础起步，借力集团旗下华润万家的商超资源发力中国市场，已确定新开1000店的目标。而麦当劳今年预计在包括广州在内的四大城市新开65家“麦咖啡”;星巴克早前则预计大中华区门店从800家增加到1000家。

　　邱子豹称，“目前公司的咖啡采购来自巴西等国，我们正派出一队员工到云南考察，如果条件合适我们不排除也进入云南采购。”据了解，虽然今年阿拉比卡咖啡豆价格创下13年来的新高，但是随着竞争的激烈，中国的咖啡店并未跟随提价。
　　（南方都市报 伍静妍）