四季鲍鱼馆加盟手册

　　四季鲍鱼馆的招牌白汤锅底由国内著名厨师选用数十种高档原材料，用独家首创的方法，精心熬制超过6小时而成，绝不添加任何的调味料，味道鲜美，淳而不腻，鲜而不腥，有清肝热、明目、滋补强壮、护肤美颜等功效。

　　既然是“鲜鲍”，鲜活自然是最重要的。店里专门请人像皇帝一样“供奉”着各种鲍鱼，一天起码要换三四次水，水温恒定保持在13-14摄氏度，隔一两天还要去黄沙运来海水，保证鲍鱼“住”得舒舒服服。所以每只鲍鱼上桌都保证鲜活，用筷子戳一戳它的裙边还会收缩。

　　镇店之宝除了鲜鲍，还有用来打火锅的汤底。独一无二的鲜鱼浓汤，用上了鲨鱼骨、瘦肉、猪肉、鱼等十几种食材，每日的汤底光是材料就有30多斤。每天清早6点就要开始煲，熬足6个钟，到饭市刚好供应。因此坐上桌时，一定要先喝一碗奶白色的浓汤，入口会有胶唇感，可见骨胶原丰富，女士们要多饮几碗哦!

　　这里的每只澳洲大鲜鲍，都有1斤八到2斤重，个头足有男人手掌一般大。所以打火锅的时候，都是切片上，一焯过后爽脆无比。这里的野生大连鲍鱼分大中小三级，以大的规格计算，6只大连鲍大约有1斤，不妨全部放进汤底中慢慢吸尽汤底的精华。

　　首选物业：商业综合体，购物中心，商业街

　　物业使用：租赁

　　需求面积：100-300平米;

　　合同期限：3年-5年

　　选址标准：

　　(1)商圈选择：繁华的区域型、社区型的商业街市上;

　　(2)立店障碍：要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准，方可经营;

　　(3)建筑要求：框架式结构，层高不低于2.8米，门面宽度6米以上，橱窗开阔，离开污染源10米以上;

　　(4)面积要求：100-300平方米;

　　招商联系方式：020-38922389