中华老字号“小绍兴”餐饮连锁加盟手册

【企业简介】
   　“说起白斩鸡，就数小绍兴”已成为上海人的一句口头禅。“小绍兴”创始于1943年，距今已有60多年的历史。小绍兴各连锁企业主要供应获得“商务部优质产品”、“中国名菜”、“中国名小吃”称号的小绍兴优质白斩鸡，以及具有上海菜特征的上海风味菜系列。特别是小绍兴优质白斩鸡，它以优质鸡种，传统工艺，独特配方，科学管理的流程及皮脆、肉嫩、味鲜、形美的特点，而享誉卓著，深受中外消费者的青睐。上世纪九十年代，江泽民、吴邦国、俆匡迪等领导以及社会各界知名人士多次品尝小绍兴的特色菜品，吴邦国还为小绍兴欣然挥毫题词“独领风骚”。
　　为了满足日益增长的消费需求1993年小绍兴在原址上建造了一幢6层楼高2700余平方米的多功能“小绍兴大酒店”。2006年小绍兴通过改制，组建了“上海小绍兴餐饮连锁有限公司”正式成为杏花楼集团的成员企业，同时也迎来了新的一轮发展机遇。
　　小绍兴以经营餐饮为主，兼有客房，食品加工，以及品牌加盟，在经营模式上实行酒家，风味小吃，食品专卖并举。并通过自营及加盟经营实现企业经营的最大化。目前小绍兴有直营企业11户，加盟企业40余户，以及一批和产业相关的契约企业。年销售达2.8亿余元。
　　小绍兴长期来坚持发扬特色，创立品牌，质量第一、宾客至上的经营宗旨。小绍兴现有部优产品2只，中国名菜名点11只，中华名小吃18只。小绍兴的产品、服务商标自1999年以来被连续评为上海市“著名商标”，小绍兴酒家还是国家级的“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“国家特级酒家”。
　　小绍兴在半个多世纪的奋斗里，形成了具有小绍兴特色的企业精神：求实、拼搏、开拓、创新。
　　欢迎社会各界人士光临小绍兴就餐，并给予指导、帮助。

　　机遇每天都在您周围徘徊，看您是否善于抓住机遇，您想成为一个成功者吗？请加盟“小绍兴”！



一、加盟热线
      联系电话：021*63361555
      联系人： 吴永昌先生
      联系地址：云南南路28号三楼

二、加盟范围
      目前以浙江二省的长三角区域为主（地级市）以及上海市郊区域

三、加盟资质
 1、有期望共同谋求发展“小绍兴”品牌和上海风味菜经营特色的投资者和经营者。
 2、能自觉维护“小绍兴”的品牌形象，认同并接受“小绍兴”的企业文化、经营理念及运
      作模式。
 3、对餐饮业有高度的热诚与执着，经营管理和运作能力强，有拼搏奋发的精神，有市场
      经济风险的承受能力。
 4、具有独立法人的企业（经营范围含餐饮）。
 5、具备相当的资金实力、固定营业场所（三年以上可支配使用的）、人员等。
 6、能建立长期合作关系，特许经营期限不少于3年。
 7、能主动配合、认真贯彻小绍兴餐饮连锁有限公司的品牌发展、营销联动和业务（技术
      ）研讨等工作。

四、加盟程序
 1、加盟者考察连锁总部
 2、加盟者递交加盟申请
 3、总部调查分析
 4、缴纳费用（加盟费、牌誉使用费、保证金）
 5、签订合同
 6、店铺装修
 7、教育培训
 8、开店准备
 9、正式开业

五、费用
2、店铺面积要求400平方米
3、特许权使用费0.7-0.9万元/月
4、加盟金8-10万元
5、保证金13-15万元
6、合同期限3年
7、无区域授权