妈妈乡冒菜加盟手册
2011-01-14 14:50 评:
基本信息
众所周知，冒菜好不好吃，汤料当然是最重要。“妈妈乡”冒菜，真正汤鲜味美!
“妈妈乡”冒菜，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(清香)、菌汤(鲜香)、酸汤(酸辣)等特色底汤。底汤以鸡骨吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。
红汤辣而不燥，醇厚飘香;白汤香味浓厚、回味绵长;菌汤菌味迷人，清新爽口;酸汤酸辣开胃，口齿生津。
“妈妈乡”冒菜，选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。
在售卖方式上，针对顾客消费需要，春夏季推出碗装冒菜，秋冬季推出砂锅冒菜、沸腾冒菜、煲仔冒菜、锅仔冒菜等多种消费方式，顾客各取所需，各随所愿。结合这些消费方式，可采取店面经营、柜台(排挡)经营、流动经营(小推车)3种经营模式。
“妈妈乡”冒菜店，可根据实际需要，增加重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆特色小吃产品。有了这些品种，丰富了产品结构、最大程度地满足各类消费者的需求，扩大了消费群体，提升经营流水和赢利能力，真正做到店开到哪里，火到哪里!
冒菜的特点
1、继承了重庆火锅麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长的特点，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势，是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。
2、品种丰富，几乎所有餐饮运用的材料都可以做冒菜，选材不讲究，只要新鲜就可以。
3、调味料丰富，除基本味型外，还可根据特色冒菜及食客的要求，变化成五香味、三鲜味、咖喱味等。
4、制作技术简单，易学易会。
5、广泛的群众性，因其价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。
妈妈乡冒菜加盟条件：
加盟条件：只要你有对成功和财富的强烈企图心;有对通过真诚的服务结识各界朋友、迅速拓展人脉的强烈愿望;乐于接受新事物、乐于不断自我提升的品质;接受我们的理念和经营、管理模式;克己、投入的创业精神;具备相应条件的资金(店面50平以上，具备至少5万的投资能力)。我们热切希望能与你们携手共进，共同打造创业投资的双赢天地。
妈妈乡冒菜投资分析：
丰厚利润 小买卖里的大商机
冒菜利润高，有目共睹!任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，冒菜是小吃加川式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.30元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67.00元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30.00元。如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100.00元营业额最少有55.00元的利润。对于店面在商业区或消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了。
真正的低投入，低风险、高回报，顾客满意和回顾率均在80%以上，让您想不赚都难!
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