今年春节假期的消费高潮，没有像往年那样集中在以大型商场为主的百货零售业里。餐饮业异军突起，成为春节市场里最大的赢家。据统计测算，春节7天假期里，柳州餐饮业实现营业额同比增长40%，家宴与婚宴依然是主力军，各酒店、饭店几乎天天爆满。从价格看，婚宴价格对比变化不大，但预订每桌800元以上的高品质婚宴的客人明显增多。

　　据对柳州宾馆、南疆宾馆、延安饭店、柳饮公司等一些主要餐饮企业的调查统计，整个节日期间的宴席早已订满，有的婚宴因为订不到晚上的时段，连中午时段都用上了。柳州宾馆餐饮收入同比增长11%，婚宴428桌；南疆宾馆餐饮收入同比增52%，酒席350桌；延安大酒店餐饮收入同比增长21%，酒宴80桌；柳饮公司餐饮收入同比增17.32%，其中家宴2445桌，婚宴118桌。

　　虽然春节期间柳州各大商场日平均客流量达2－3万人次，但销售增幅却不如往年高。据统计，春节长假期间，工贸销售比去年同期增长5%，五星商厦销售同比增长8%，联华超市同比增长10.36%，南城百货超市同比增长3.84%，尚龙电器销售同比增19.68%。

　　据介绍，今年柳州百货业的春节促销活动全集中在年前，有的百货商场甚至突破了单店日销售1000万元的记录；但真正进入假期后，各大百货类商场的促销活动不多，因此销售增长幅度没有往年可观。今年，商家们改变了营销策略，将春节长假消费高潮提前到了春节前。

　　虽然是过年，但生活必需品市场却不能放假，比如各类副食品市场。据统计，柳邕农贸批发市场7天成交量3757吨，成交额5140万元。肉类供应方面，春节黄金周中，全市猪肉供应量接近5000头，其中中食公司7天宰杀生猪2091头、菜牛51头。这个数量比去年同期有所减少。生猪主要来源为区内及柳州市周边，价格趋于稳定。
　　（南国今报 记者李宁琳 通讯员游晓）