据介绍，本次抽检对深圳商场超市批发市场销售的预包装茶叶、饮料酒、糕点面包饼干、乳制品及含乳制品、干货、一次性餐具等六类产品开展了抽样检验，共检验540批次，检验合格507批次，产品抽样批次合格率为93.9％。

　　公布的抽检情况显示，预包装茶叶共抽检91批次，检验全部合格；预包装饮料酒共抽检96批次，合格92批次，抽检合格率为97.9％，不合格项目主要为酒精度低于产品明示值、甜蜜素和安赛蜜超标及总脂和总酸不符合标准要求。

　　预包装糕点面包饼干共抽检95批次，合格85批次，抽检合格率为89.5％，不合格项目主要为防腐剂和菌落总数超标。

　　一次性餐具共抽检83批次，合格78批次，抽检合格率为94.0％，不合格项目主要为纸杯的脱色试验(65％乙醇)阳性，表明这些纸杯样品所采用的印刷油墨或印刷工艺不符合要求，在使用纸杯时油墨容易随着饮入的液体进入身体而危害健康，或附在手上造成卫生隐患。

　　藻类干制品、腐竹、干制食用菌等干货共抽检97批次，合格84批次，抽检合格率为86.6％，不合格项目主要为腐竹检出甲醛及二氧化硫残留量超标。

　　记者发现，被抽检出其销售的腐竹含甲醛的商家及具体产品为：龙岗区裕兴百货商场销售的散装腐竹丝、腐竹条，万汇佳商贸有限公司坪山万福佳商场销售的散装腐竹(新)，深圳市好运嘉华百货有限公司、龙岗区万纳商店销售的散装腐竹，龙岗区裕兴百货商场、深圳市佳家福百货有限公司销售的散装特级腐竹，宝安区西乡新万众商场销售的散装腐竹、宝安区公明万和百货商场销售的散装腐皮。

　　抽检发现，深圳市信南实业发展有限公司平湖信南百货商场、深圳市龙城生活超市销售的散装腐皮二氧化硫残留量超标。龙岗区鑫华盛百货商场销售的散装腐竹被检出不但含甲醛，二氧化硫残留量也超标，而宝安区公明新绍百货销售的客家腐竹也出现相同情况。

　　市市场监督管理局相关人士表示，对本次抽检不合格的产品，他们已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场监督管理局网站查询。

　　三成酒楼熟肉制品抽检不合格

　　□相关

　　市市场监管局对餐饮服务单位的即食熟肉食品、腌腊肉、食用油、粮食、调味品、动物性水产干制品等食品及食品原料进行了抽样检验，抽检合格率逾八成。抽检发现，有些酒楼餐馆加工制作的即食熟肉制品存在大肠菌群、菌落总数超标及超范围使用着色剂柠檬黄的情况，合格率仅为72.2%。

　　记者了解到，本次抽检共检验295批次，检验合格256批次，产品抽样批次合格率为86.8%，餐饮服务单位加工制作的即食熟肉制品共抽检115批次，合格83批次，抽检合格率为72.2%。餐饮经营单位使用的食品原料腌腊肉共抽检20批次，合格16批次，抽检合格率为80.0%，不合格项目主要为过氧化值和亚硝酸盐残留量超标。餐饮经营单位使用的食品原料食用油共抽检20批次，合格19批次，抽检合格率为95.0%，不合格项目主要为黄曲霉毒素B1超标。

　　抽检结果显示，餐饮经营单位使用的食品原料动物性水产干制品共抽检100批次，合格98批次，抽检合格率为98.0%，不合格项目主要为检出苯甲酸和铅含量超标。而餐饮经营单位使用的大米、小麦粉等粮食和调味品各抽检28批次和12批次，检验全部合格。消费者如要进一步了解具体的抽检情况，可登录市市场监督管理局网站查询。

　　市市场监督管理局相关人士表示，对本次抽检不合格的产品已及时控制，防止不合格产品继续使用，并监督餐饮经营单位加强食品原料采购时的索证索票工作，规范食品加工制作过程和合理使用食品添加剂。
　　（南方日报 记者孙颖）