首页 -> 特许加盟 -> 大内烤脖手加盟手册

大内烤脖手加盟手册

2011-04-13 11:19 评:0

基本信息

　　大内烤脖手•麻辣烧烤，是国内第一家集烧烤与高品质快餐为一体的复合经营模式，不仅有效的规避了单一产品的经营风险，缓解了由流行产品引发的经营压力和长期投资隐患。而且在原有餐饮大市场的基础上，独家开发出了绝无仅有的麻辣特色口味——大内烤脖，再辅以时下流行热销的酸辣粉、小吃、烤翅、烤串、炒饭等，一方面完全可以保证餐饮经营的火爆势头，另一方面更有利于长期稳定的经营发展。

　　大内烤脖手•麻辣烧烤，不光有麻辣、也不光有烧烤，还有酸辣粉•小吃、炒饭、炒河粉、米线等更多产品，可见，我们的特色不仅仅是产品，还有文化，还有经营模式。大内烤脖手•麻辣烧烤，完全不同于类似三千里、汉拿山的高档气质，而是一种只有我们自己才有的经营模式，独家必备的气质：有一点粗犷、有一点草根、再带一点随和、一点生活化、还有一点点江湖味道、一点点生活气息、一点点大众情怀的草根烧烤店。我们的目标很简单：就是开一家有文化的草根烧烤店!

　　因此大内烤脖手•麻辣烧烤，本着“主导产品、特色突出，辅助产品、精心打造”的原则，在多年实战开店经验的基础上，集合了特色产品——大内烤脖、流行产品——烤翅、热销产品——酸辣粉•小吃三大王牌绝技，款款克敌，招招制胜，每一款都可独立门户，独成大业。同时三款产品彼此取长补短，环环相扣，合则势更盛，可成餐饮霸业，独步餐林。

　　大内烤脖手•麻辣烧烤，开创了09年餐饮新时代，为更多有激情、有闯劲、而且很草根、很文化、很上进、很时尚的年轻人提供了一次绝佳的创业良机。打天下、做江山，大内烤脖手•麻辣烧烤七大优势首度公开：

投资模式	金额	技术配置	设备配置	赠品一	赠品二
麻辣烧烤酸辣粉 (迷你店)	1万	大内鸡脖系列大内鸡翅系列大内烤鱼系列大内烤串系列爽口凉菜系列奇味酸辣粉	16型无烟烧烤机1台专用串签100根专用烤夹2个专用扒锤2个煮烫桶1套烤鱼盘1套	工作服2件工作帽2顶工号牌5个布围裙2条塑料围裙5条形象海报5张店面服务手册2本烤脖外卖纸袋50个	技术授权书 VI设计光盘技术光盘管理光盘授权牌匾
麻辣烧烤酸辣粉 (标准店)	1.5万	大内鸡脖系列大内烤蹄系列大内鸡翅系列大内烤鱼系列大内烤串系列大内鱿鱼系列大内口味果蔬脆香酥鱼系列爽口凉菜系列绝味鸭掌鸭脖奇味酸辣粉骨汤粉面系列特色炒饭系列特色饮品系列	16型无烟烧烤机2台专用串签200根专用烤夹2个专用扒锤2个煮烫桶1套烤鱼盘1套果汁机1台盎司杯1个雪克壶1个	工作服 5件工作帽5顶布围裙5条工号牌10个塑料围裙10条形象海报10张店面服务手册2本烤脖外卖纸袋100个
麻辣烧烤酸辣粉 (综合店)	2万	大内鸡脖系列大内烤蹄系列大内鸡翅系列大内烤鱼系列大内烤串系列大内鱿鱼系列大内口味果蔬大内海鲜系列脆香酥鱼系列爽口凉菜系列绝味鸭掌鸭脖奇味酸辣粉骨汤粉面系列特色炒饭系列特色饮品系列鱿翅干锅系列特味鸡煲系列乌江鱼火锅特色酱骨麻辣火锅	16型无烟烧烤机2台快速腌制机1台专用串签200根专用烤夹2个专用扒锤2个煎扒炉1台煮烫桶1套烤鱼盘1套果汁机1台盎司杯1个雪克壶1个
大内鸡脖王专用车	0.68万	大内鸡脖系列大内烤串系列	专用车1台	工作服 2件围裙2条烤脖专用纸袋50个	授权牌匾

经营方式	以堂食为主，外卖相结合。
店址选择	店面面积10平米以上，控制在150平米以内为宜（档口经营除外）。位置可选择超市、学校、大型公共场所周边（影院、医院、公园等）、商业街、车站、居民区及餐饮消费集中的街道等人流集中区域。
店面装修	按照总部统一装修设计风格，主导形象物品必须保持统一。简洁实用，符合卫生、消防要求。单位装修成本控制在80元/平方为宜。
经营品种	以特色烤脖为主，兼营烤翅、凉菜、烤鱼、烤串、小吃及酒水饮料。
人均消费	一类商圈15-20元、二类商圈10-15元、三类商圈8-12元为宜。
投资费用	1—2万元（含品牌授权、技术培训、经营培训、操作实习耗品费用）。
投资预算	前期一次性支付合作费1—2万元。后期支付房租、餐桌椅、厨房用具、店面装修、证照办理、备用金等投资约2—3万元（可根据情况自行核算）。
盈利评估	中、晚、夜宵3餐经营，个别可兼营早餐。产品销售毛利平均在60%以上，约2－5个月收回总投资，转入盈利。
人员配置	以50平米店为例，烧烤师1-2人、厨杂工1人、服务员2人、收银1人。
总部培训	技术培训、经营管理培训、开业筹备、装修指导。培训人员：合作店主、烧烤师。培训周期：7天，含学员实习操作。
授权/赠送	技术实施许可授权书、品牌使用授权书、VI形象设计光盘、合作牌匾、海报、烤签等经营耗品若干、无烟烧烤机1台。
后续服务	可申请上门带店。免费享受产品升级服务及总部统一安排的广告支持。