培训当日，家乐福还与农业部经管司、农业部农村合作经济经营管理总站以及三省市自治区农业厅签署战略合作备忘录，明确今后将在推广农超对接项目上将做出进一步努力。现场，合作社代表参与农超对接的积极性普遍高涨，多家合作社代表与家乐福正式签订了采购协议。“通过培训这种面对面的交流方式，我们能够更好得了解和解答合作社伙伴的疑问，同时及时传达市场需求，为合作社提高质量安全、风险管控等方面提供经验指导和理论帮助”，家乐福相关负责人介绍。

　　在培训结束后，各位代表参观了家乐福位于北京的卖场，以及当地已与家乐福对接的农民合作社。通过实地考察农民直供产品在卖场的销售与宣传，参观超市检验检测农产品的全过程，活动进一步促进了对接双方的信息沟通，增进农户和超市合作的信心。

　　2011年7月是我国《农民专业合作社法》颁布四周年。农业部把引导农民专业合作社开展“农超对接”作为为农民办实事的重要内容。各地积极帮助农民专业合作社与大型连锁超市搭建沟通对接平台，举办多种形式的产品展示展销会、洽谈会5000余场次；广泛开展技术培训累计100万人次，增强合作社食品安全和品牌意识，提高种养技术水平和产品档次。截至2010年底，全国有28个省（区、市）开展农超对接，涉及10多类农产品。农业部直接帮扶2000多家农民专业合作社实现“农超对接”，引导1.1万家农民专业合作社与超市直接建立了产销关系。

　　今年，家乐福在农业部的支持下先后在四川、湖北等地开展了多场农超对接培训，受到当地农民合作社的一致好评。此次华北地区的培训是家乐福自2008年以来在华举办的第30期农超对接培训。

　　背景资料：

　　“农超对接”是指农产品的生产者（或通过合作社）直接把自己生产的产品出售给超市，或超市直接向生产者采购他们生产的农产品的一种模式。“农超对接”可以有效减少农产品流通的中间环节，提高农产品的品质和标准化生产水平，帮助农民增收。2011年，农业部、商务部发布《关于全面推进农超对接工作的指导意见》（商建发[2011]43号），提出全面推进“农超对接”工作的要求。

　　据了解，家乐福作为最早推广农超对接的企业之一，早在2007年就率先推出这一直采模式。从安徽省砀山县的第一个直采项目开始，截止到目前，家乐福中国已经与全国25个省市自治区的300多家农民合作社开展了合作，累计采购了超过15万吨的蔬菜、水果和干货，供应家乐福在全国47 个城市的180多家门店进行销售。农民直供现在已经成为了现实，已有全国的66万多农民从中直接受益。至今，家乐福已经建立了拥有50多人的中国区和地方直采团队，专门从事农民直供项目的开展，为消费者挑选合适的农民直供产品。

　　农超对接项目的优势主要体现在三个方面：首先，使农民受益，可以促进农民增收；第二，农民直供可以保证送到门店的农产品的新鲜度和质量，由于产品直接来自产源地，因此家乐福可以为消费者加强食品安全管理；第三，农民直供为消费者提供稳定的食品价格。农民直供是一个双赢的项目，实现了家乐福作为一个本土化企业帮助社会发展的承诺。”

　　家乐福针对不同产地、不同品种、不同等级的直供产品，都制定了采购标准，用来进行产品筛选和质量控制。考察合格后，家乐福会与合作社签订合作合同，给予农民长期持续订货承诺。通常情况下，由于农民直供的采购模式省略了中间环节，因此参与农民直供的农民专业合作社的收入比卖给传统市场可增加10-20％。

　　家乐福为帮助消费者控制农产品质量，在产品上架前要进行在产地、收货和门店的3次质量检测。所有的农民专业合作社每年都要接受农药残留的检测，确保销售给消费者的产品安全无害。

　　现今，家乐福每年农超对接的采购总量都在不断攀升。与此同时，家乐福（中国）食品安全基金会组织的农超对接培训也取得诸多成果。截止到目前，家乐福已累计在17个省、市、自治区内开展了30期农超对接培训，约有3500名农民合作社代表参加并从中获益。除此之外，食品基金会还通过“农产品市场流通及质量安全”培训、海外培训等形式，积极配合政府部门食品安全政策，提高各地食品安全意识，帮助改善农产品的生产状况。