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味千等连锁企业为何要“作茧自缚”?

来源: 联商网 2011-08-09 10:15

  一波未平,一波又起。家具零售商达芬奇的“造假”风波尚未平息,农夫山泉又从“有点甜”变成了“有点虫”。而味千拉面号称用猪骨熬制的拉面汤底也被质疑是专门的汤粉汤料调制。更有自称曾是味千拉面员工的网友爆料,味千拉面的面料违规添加了食品添加剂丙二醇和山梨糖醇。

  尽管“造假”现象频被揭露,但纵观这些企业的第一反应,却惊人的相似:或否认、或抵赖,或是找其他理由模糊事实、搪塞媒体和消费者。如味千拉面的回应是“汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得”。而之前在官网上有“一碗汤的容量是360毫升,含钙量高达1600毫克”的营养数据也被修改或删除。

  在笔者看来,这种死不悔改的做法实在让消费者心寒。更是让行业蒙羞,让业界所不齿。而且,类似达芬奇家具、味千拉面这种“既想做婊子,又要立牌坊”的行为并非个例,被媒体曝光的仅仅是冰山一角。

  比如说,值得很多连锁零售企业扪心自问的是:很多自有品牌的监管、监制真的到位了吗?质量真的过关了吗?某些自有品牌商品真的如宣传所说的比其他商品都好?很多零售企业还可以摸着自己的良心想想,那些颜色艳丽、香味诱人的熟食的确好看又好吃,但用了多少对人体有害的香精和化学颜料?再者,很多超市非食部的进货渠道能保证得了产品的安全无害吗?

  问题实在太多,深究起来也太可怕。笔者想强调,最近这一系列事件已经给连锁企业敲响了最高强度的警钟。所以,请立即停止以前乃至现在一直在自作聪明地从产品或服务上做手脚的做法吧,别再作茧自缚了!

  因为必须高度重视的是,中国的消费者实际上已经被逼至了底线。这个世界上最朴实、宽容的的群体,对于衣食住行,只要企业提供的产品或服务能够无毒、无害、安全就可以了,根本不敢有过分要求。但就是这么底线的要求,也被无良企业在用无情事实毁灭性地摧残——要知道,再宽容也有度。越过了临界点,消费者一定会“抽你的筋,剥你的皮”,让你搬起石头砸了自己的脚。

  悲哀的是,中国绝大多数企业都像达芬奇和味千拉面一样,总是心存侥幸心理,把消费者当傻子。其实这是企业的劣根性,往大了说这是一个民族的劣根性。这种劣根性一日不除,中国就永远不可能出现伟大的企业。说白了,现在的一些所谓伟大的企业和企业家,借用一句网络流行语来说:神马都是浮云。
  (作者:陈岳峰)

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