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200元起步 上好便利店董事长分享创业经

来源: 联商网 2011-08-15 10:49

  在周星轲眼里,苦心经营的上好便利店就像自己的“儿子”。

  MONEY

  1994年,来自湖北恩施的19岁代课老师周星轲,揣着200多元到东莞打工;4年后,他承包下南城新基一家小便利店,放手“折腾”自己的营销创意;2011年,周星轲37岁,由他创办的上好便利店散布珠三角,已有门店1400家。

  今年8月初,南方都市报联合上好便利店启动2011年第一季“创业英雄会”,周星轲分享创业经验,强调的是“耐性”。他说,做便利店是细水长流的投资,鼓励后来者加入。

  2009年9月之后,上好便利店两次获风险投资,成为东莞便利店获风投的第一家。周星轲又通过首创的托管方式,“鲸吞”了东莞、深圳400多家便利店品牌,同时闯出广东,在湖北恩施、襄阳和安徽铜陵等三四线城市开店。

  贷款200元南下

  “我也是从摆地摊开始……”37岁的周星轲眉眼分明,轻松、随意的交谈中透着湖北人的自信和精明。

  1994年,周星轲19岁,高中毕业,在老家湖北恩施当一名代课老师。10来个班的小学里,音乐、美术、地理等副课都由他一个人上,月工资100元。“抽烟,给家里买农用化肥,就没钱剩了。”周星轲说,家里为了供他们兄弟姐妹上学,欠下了万元的债务。

  那一年,家乡的劳动就业局统一招工赴广东,他也跟着南下。从农信社贷了200元,另外70元是母亲给哥哥准备的婚款。“我连广东朝南朝北都不知道。”10来个老乡一起到东莞打工,高中毕业的周星轲学历最高,领着大家兜兜转转,来到东莞。

  周星轲被分配到台资厂的仓库当搬运工。第一个月的工资是200元。刚好哥哥结婚,周星轲再四处借了300元,一起邮寄了回家“给家里报平安”。

  第一次创业

  仓库里的工作单调又枯燥。周星轲穿着红背心,卖力地来回搬运,赢得了老板的赞赏。很快,他被调入办公室接电话,后提升为业务员。离开台资厂后,周星轲当上了另一家公司的业务主管,推销新型的啤酒杯,一个月的提成收入可以拿到一两万,那是他积攒的“第一桶金”。

  1996年,周星轲辞职开始了人生第一次创业,从摆地摊开始。朋友能从做出口贸易的鞋厂里拿到库存货,周星轲当上了“倒爷”,拿货后直接拉到大街上吆喝,第一晚就挣了700元。周星轲尝到了“甜头”。

  不过,生意未做起来却先遇波折:从朋友那里进的货中有部分是保安从工厂偷出来的,警方追查下来,公司的货被收缴,周星轲还被重罚10万元。辛苦积攒的第一桶金化为乌有,情绪也跌入谷底。“我现在从莞太路经过,还能望见当年蜗居的出租屋。”周星轲说,有2个月的时间,他都窝在小房间里足不出户,只做三件事:吃饭、睡觉、看电视。

  入行便利店

  消沉了两个多月,周星轲决定“出去见见人”。当时的美佳超市正招聘采购员,要求会粤语。从没讲过粤语的周星轲硬着头皮开口,被赞“勇气可嘉”,赢得了工作。

  美佳超市隶属东莞市糖酒集团,当时正在拓展美宜佳便利店项目,人才紧缺。周星轲直接被安排到便利店当见习经理,成为未来店长的培养对象。这也是他接触便利店行业的开始。

  1998年,他已在美宜佳便利店工作了一年多。莞太路新基附近有一家美宜佳便利店,旁边是两三千人的小工厂,人流密集,小店一日的生意额却只有1000元。那时候,经营得好的美宜佳便利店日营业额可达两三万。集团的高层放出消息,要把这家便利店承包出去。

  周星轲去看这家门店时,店员正窝在角落里看电视。他四处周借,凑足了3万元押金,将店面盘下,准备开始门店整改。

  不过,集团同意由他承包,却要求他不能辞职。周星轲斗志满满,两边奔波:早上8点起床,到厚街美宜佳上班,新承包的店面由老乡照看。晚上下班,回到新基看店。“晚上一两点才能休息,睡不着,就喝点啤酒。”一天只能休息6个小时,周星轲在这样的工作节奏下坚持了一年。

  1400多家门店的“大鳄”

  周星轲对便利店进行了大规模的整改:滞销、过期的存货都被清理出去,结构也重新调整。在几平方米的小店里,他放手“折腾”营销创意:在门口摆上了大音箱播音乐吸引人流,甚至发起抽奖活动:跑到电子市场淘了一批5英寸的电视机、录音机搞抽奖。这在当时还是新鲜事,附近工厂的工人一拥而入,堵住了小店门口的巷子,治安员都跑来维持秩序。

  1998年春节时,便利店日营业额突破2万。第二年,周星轲筹到24万,开设了第一家美宜佳加盟店。5个月后,再开了第二家……

  2002年,周星轲已有了7家美宜上好便利店佳便利店。“就像一个小总部,我自己给店员培训、搞促销印传单。”他需要更大的发展空间,便到工商局注册了东莞星瀚商贸有限公司。

  2003年,加盟店合同到期,周星轲把美宜佳的招牌陆续换下,改成了“星瀚便利店”。发现名字不好记,改成了“上好”,并开始招收加盟店。

  到2004年底,发展迅速的上好便利店已有90家加盟店。国外连锁便利店巨头O K便利店相中上好,出价700万元收购,周星轲坚持不卖:“这是我儿子。”

  到2007年,上好便利店成立5周年,旗下加盟店已超500家。2008年,金融危机来袭,东莞零售业进入寒冬,上好便利店一连倒闭了三四十家。工资发不出去了,管理层自己垫付资金给一线员工发工资。

  挺过危机后,上好便利店风头更劲。2009年9月之后,两次获得风险投资,成为东莞便利店获风投的第一家。周星轲又通过首创的托管方式,“鲸吞”了东莞、深圳400多家便利店品牌,同时闯出广东,在湖北恩施、襄阳和安徽铜陵等三四线城市开店。如今,上好便利店门店已达1400多家,成为东莞零售业的“大鳄”。

  生意经

  入行便利店“三步曲”

  入行便利店需要注意什么?周星轲与大家分享了他的“生意经”:

  耐性。便利店的生意经营潮起潮落,更要用平常心对待。入行者要有充分的思想准备,不能一遇上生意差,就关店放弃。“即使是1分钱也要挣。”有时遇上顾客刁难,很多经营者可能很难保持平衡心态,觉得犯不着受气。但便利店的成本就在这一毛几分,积少成多。

  投资目标。经营便利店是“居家过日子”,是细水长流的投资,不可能大富大贵,但对初次创业者,这一低风险的行业可以积累“第一桶金”。周星轲分析,零售行业利润约在20%到25%,加盟上好便利店的回报期,大约是一年到一年半。

  经营技巧。便利店就是社区的“街坊店”,经营者应该多参与到社区生活中。周星轲介绍,湖北有家上好便利店得到附近邻居的信任,成了小区的托管中心。公司也一直支持这种互动,比如有熟识的街坊忘了带钱包,公司允许街坊“赊账”,让店员先行垫付。
  (南方都市报 记者 陈淑仪 陈伟华)

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