超市自营图书解禁 如何盈利尚不明朗
“欧尚图书已经全部取消了店中店模式,准备自营图书。”关于超市自营图书解禁,欧尚超市中国区新闻发言人郑继昌告诉记者。
然而,并不是每一家企业都像欧尚那样,搭上了解禁政策的顺风车。如何寻求书商渠道,怎样找到盈利模式?超市图书区域的盈利点依然是大多数企业还未解决好的问题。
是个机会
“目前我们正在申请证件、执照,然后增加经营范围。”郑继昌告诉记者,为了图书专区自营化,目前欧尚已经对图书区的员工进行了专业的培训,并从外面招聘了有图书销售经验的员工。
而之前,欧尚图书区域店中店的模式,经销商也必须是有资质的图书商,但是账并不走收银台,超市主要收入来源于租金,与其他专卖店没有区别。
与欧尚一样,记者从物美方面了解到,与此前新闻出版总署严查超市等店面非法经营图书不同,现在超市可以向相关部门申请增加图书品类。超市经营图书获得批准,其背景是新闻出版总署扶持实体书店的政策。
对此,新闻出版总署署长柳斌杰也曾表示,由于目前经营成本上升,新闻出版总署将采取四项措施扶助实体书店,其中包括参照外国经验,向连锁店、超市颁发图书经营执照,扩大图书的销售网点。
倡导一站式购齐的超市、卖场,很多都开辟了图书音像专区,但记者注意到多数超市是通过店中店形式经营图书、杂志类商品。例如,沃尔玛的图书区域由厦门光合作用经营,而家乐福此前的图书专区是由纸老虎经营的。
据业内人士透露,图书利润达20%左右,远远高出超市行业2-3个百分点的平均利润率。这也是越来越多的超市卖场增加图书专区的原因之一。
渠道是关键
虽然超市经营图书“转正”,不会再像之前一样被取缔或者被迫采取“店中店”形式,但部分超市对此并不热心。
北京城乡仓储超市业务科科长周屹告诉记者,其图书区域仍然是联营模式,也属于合作经营模式,现场销售图书的人员由合作方派出,人员管理则由城乡仓储来负责。
他表示,由于受网络的影响,同整个图书市场下滑的趋势一样,超市图书的销量基本上也处于下滑状态,其超市对图书自营并没有太大信心。“图书经销商比较专业,能够根据特定的环境和对象选择更好的图书卖点和种类。也会根据市场情况做一些调整,做一些特殊的陈列、促销。”
而大润发在各地有很多合作的图书经销商,但其华北区营运总监钟庆隆表示,大润发大部分图书专区仍为联营的柜台方式。
对于业界普遍认为的“超市图书区就像鸡肋”的说法钟庆隆并不认同,他认为,顾客是多元化的,尤其是暑假,很多家长鼓励孩子假期在大润发看图书,因为这里的图书比较“干净”,家长放心。孩子来了,家长自然就来了,而且大润发的图书专区也有很多适合大人看的管理书籍和期刊。
“超市直营图书的概率很小,自己经营不如租赁合适。”济南某超市一位管理人员认为,进驻超市的图书供货商不仅要交进场费、促销费等,还要支付员工的工资等。如果超市自营图书,不仅失去了进场费、促销费、场地费等诸多费用,而且缺少专业销售人员。因为除了店面促销,经销商配备的图书销售人员还有一个重要的职责——根据图书销售情况向图书公司配书进货。而超市配备的促销员并无进货配书的权利,其进货配书权在超市的商品部。“没有渠道,没有人员,图书自营根本不现实。如果没有一定的销量支持,肯定会亏本。”难找盈利点
既然超市方面不愿意自营,而图书经销商也更倾向于采取店中店的方式和超市进行合作。纸老虎书店的销售部经理胡顺告诉记者,他们与家乐福、旺市百利等大型超市都有合作,合作方式都是店中店模式,只需付租金,纸老虎直营。在纸老虎与超市合作的店铺中,大多以杂志为主,书籍并不多,但是因为比较有特色,吸引了许多超市的客流,因此,纸老虎今后会加大这一部分的合作。
但同样为特色书店的光合作用书商,并不想拓宽与超市的合作。其一位不愿透露姓名的销售经理表示,虽然与超市合作可以降低租金成本,也看重大型超市的位置以及客流,但是超市消费者的消费面比较窄,图书的品种也不会太多。
光合作用在北京之前和沃尔玛合作,一些销量不好的专柜已经被迫退出。原因就是超市收取的费用太高,这样的成本光合作用无法承受。
对于光合作用的退出,钟庆隆并不意外。他表示,图书经销商和超市互相选择,各取所需,前者是为了减少租金成本,利用超市客流,超市则可以收取进场费,这是一种双向选择。
如果经销商从超市退出,钟庆隆认为,不单是费用高的问题,图书经销商肯定也有问题。对于超市而言,厂商进进出出很正常,大润发也一直在选择可以满足顾客需求的图书商。
尽管如此,在一波波图书实体店倒闭潮中,依靠超市自营,图书区域究竟能否为其带来20个点的利润,仍是个未知数。
(中华合作时报·超市周刊 记者 赵晓娟)
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