连日来，频频曝光的食品安全问题，让一向毛利较高的生鲜产品销量缩水，也直接导致不少超市经营遭遇“滑铁卢”。面对这一问题，乐购华东区总裁苏明瑞显得并不担心。

　　在今日接受记者采访时，苏明瑞称，乐购超市自有品牌和农接对接保有率已达80％。目前乐购拥有123家直采基地，覆盖全国40座城市，共1400多种直采品项。他说，“这一方面减少了中间环节，成本上可以节约不少；另一方面，这些商品的价格较之其它采购渠道的能平均优惠15-20％左右，可以保证价格竞争优势。”

　　据他介绍，更关键的是，此举可以介入生产环节，做到食品安全心中有数。据了解，为规避中高风险商品销售时可能出现的问题，近年来，不少零售商先后采取了蔬果直采、品牌自有等措施。

　　而在自由品牌建设方面，乐购对自有品牌供应商设置了较高的食品安全准入门槛，并对其进行培训，签订责任合同，并由此获得了“中国食品健康七星奖”的称号。苏明瑞在领奖时说，“将对消费者开放自有农场和生鲜配送中心，帮助消费者了解乐购的食品安全体系建设，并接受消费者的全面监督。”
　　（网易 刘娟）