家乐福收银员节日里忙碌迎“大考”
国庆节期间,各超市的客流猛增数倍,收银员的工作量也随之陡增。昨天下午,记者来到海光寺家乐福超市,看到这里所有结账通道都已开启,每个通道前都排起了长龙,收银员正“加速”工作。记者尝试帮收银员扫描货物条码,亲身体验到他们非一般的忙碌。
节日像大考考的是麻利劲儿
14:45左右,记者家乐福时,发现每个结账通道前都等候有三四十位顾客。为体验收银员工作,记者站在收银员潘志红身边,帮她扫描货物条码。顾客们搬出的货物像小山一样堆在眼前,短短几分钟,记者不仅累出了一头汗,还急得手忙脚乱起来。潘志红笑着接回扫码工作,她的动作麻利而快速,结账速度一下子快了起来。记者站在通道外,一边抹汗一边观察,家乐福收银员们每分钟就要扫描20多件货物,而且还要找零,还要保证忙中不出错,真是够费心。“到了年节就好像考试,速度慢不行,扫错码不行,找错钱更不行。”刚刚交接班下来的潘志红坦言,“这考的就是麻利劲儿,要扫得麻利,还要算得麻利。”
客流高峰期每天扫码超万次
15:10,记者随着下班的潘志红来到家乐福收银员休息室,见到两名女收银员正在吃饭。潘志红告诉记者,她们是在吃晚饭。原来,为不影响站在收银台上的时间,许多收银员都习惯了提前吃晚饭。说起家乐福收银员们的“站功”,已经在家乐福做了8年收银员的潘志红感慨地说:“‘站功’可是基本功,我们在收银台一站就是3个多小时,每天要站6个多小时。”此外,家乐福对收银员扫码的速率还有要求,新员工不能少于每分钟13件物品,而熟练的老员工一般都能达到每分钟20多件。按照每分钟20件来计算,除去收钱的时间,一小时扫码就近1000次,一天6000次左右。到了节假日客流高峰,每个收银员每天扫码甚至超过10000次。虽然“扫码”看起来只是一个左右转身的小动作,但是千次万次下来,收银员的腰背和双肩都会累得酸痛。潘志红一边揉着肩膀一边告诉记者:“顾客有时会买整箱的饮料或者米面油,沉重的东西对体力弱小的女收银员来说也是个考验。下了班回家,大家第一件事就是躺会儿,要不然还真没有体力再做家务。”
自己多加速让顾客少点等待
在休息室的墙上,记者看到了“微笑多一点、真诚多一点、耐心多一点……”等十条服务口诀,每一条全力为顾客着想。潘志红告诉记者:“每天都在扫码、点钱、收钱,手上不会很干净,有的顾客比较介意,咱们就在手上套个塑料袋。”客流集中时,常会出现正在结账的顾客货物多比较缓慢,后面排队的顾客失去耐心的情况。以潘志红的经验来看,既不能催促正在结账的顾客,也不能告诉后面的人耐心等待。最好的办法就是自己加快速度,“推动”正在结账的顾客。一旦后面有顾客说出催促或埋怨的话,也要保持沉默,避免因为自己言语不当“火上浇油”。“咱也理解,谁排了20多分钟的队都会心烦,辩解、劝说还不如多做点事”。
采访结束时,记者注意到潘志红的脸上已经显露出一些疲倦。从这些收银员的身上,记者感受到,在家乐福最基层的收银岗位上,他们用自己的汗水、细心和耐心在为社会不断做出自己的奉献。
发表评论
登录 | 注册