据了解，俏江南集团由张兰女士创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU三大高端品牌。截至目前，俏江南在北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京、合肥等地已有55家店。

俏江南基本信息

　　业态：餐饮：中餐、特色餐饮

　　主要网点：北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、合肥等

　　拓展区域：俏江南将往消费能力旺盛的二线城市扩张，通过拿地自建和购买现有商铺两种方式设立新店

　　开店计划：俏江南2011年将新增30多家直营店，3-5年将开店300-500家

　　开店方式：直营，加盟，特许经营

　　店铺总数：55家

　　选址要求

　　首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业   

　　物业使用：租赁，合作

　　需求面积：2000-5000平米

　　合同期限：5-10年

　　选址标准：

　　1、商圈选择：

　　餐厅一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市。

　　2、立店障碍：

　　开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后，方可颁照经营，周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。餐厅必须离开污染源10米以上，对较大餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求。

　　商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。

　　3、面积要求：

　　2000-5000平方米均可。

　　4、建筑要求：

　　因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。餐厅门前须有相应的停车场。餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。
　　（新浪商业地产 实习编辑  张学志）