7-11便利店杀入社区 本土超市转型应对
据经济之声报道,遍布全球,以店面最小,24小时营业著称的7-11便利店11月中旬开始改变在华发展的策略,将从原有的繁华商圈扩展到社区,同时改变以往直营的模式,打算以开放加盟的方式进行扩张。7-11便利店将给本土超市造成怎样的冲击?本土超市如何应对?
对于7-11,很多写字楼里的白领或者爱逛街的人,一定比较熟悉。中午在7-11门口排队买外卖,也是一道风景。
一直在中国城市商圈拓展的7-11,在北京、上海的门店都达到了百家的规模。目前他们有了新计划要进军社区,并且接受开放加盟。据测算加盟总投入可能需要200万左右。
对于7-11这一转向,作为北京市场上本土便利店的代表物美便利店负责人郑伯冬表示不理解,因为7-11以前并没有真正意义的社区店。
郑伯冬:7-11在做的是流动型便利店,如果要进社区的话,那就不理解!是不是它将来业态也要改变?因为顾客群完全不一样了,所以它将来进入社区的话,商品群也要发生变化,现在它的顾客群定位不是家庭,是白领、单身,服务的商品不是以家庭为出发点的,完全是个人。
郑伯冬说,基于物美此前良好的社区基础,物美还没有感受到7-11的压力。对于7-11这次提出的开放加盟模式,事实上物美一度使用过,但被暂停了。郑伯冬说主要原因是觉得风险不可控。
郑伯冬:随着消费者的质量意识,或者说安全意识越来越高,商品渠道不可控制的情况下,商品质量不可保障。物美也要规避风险,如果加盟主挂着物美的牌子出了食品安全或质量问题的话,经济损失还是小的,最主要的还是品牌的名誉损失还是大的。
但是联商网副总经理、零售行业专家方献礼分析说,社区是本土超市原有地盘,7-11杀入后肯定会给本土超市带来新的压力,进而引发本土超市的连锁反应。
方献礼:可能比本土的超市更加规范化,在细节方面比本土便利店做得更好,尤其是配餐方面,最大的还是精细化的经营,这有可能是本土超市很大的压力。
事实上除了7-11,到目前为止,全家、罗森、可的、快客、好的、喜士多等知名的便利店品牌几乎齐聚上海、北京。日本第二大便利店运营商罗森计划五年内将其在华便利店数量增加至1万家。针对7-11的杀入,北京本土超市似乎并不紧张,京客隆表示将对加盟形式的便利店引入直营店的管理模式,改变管理松散带来的负面影响。
而物美便利店负责人郑伯冬也告诉记者,明年将更加注重消费者对便捷度的需求,大幅提高速食和鲜食的结构,提高内资企业在便利店行业的专业性。
郑伯冬:在便利店也有生活动能,经济需求的时候,我们会把这些功能丰富起来。因为7-11它的优势就是速食、现场制作方面,因为它的执照经营许可范围有餐饮,物美没有,我在商品丰富度上跟他们错位。
(中广网 记者丁华艳)
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