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7-11便利店攻城略地“俘获”顾客秘诀

来源: 联商网 2012-03-09 21:38
  一山有四季,十里不同天。和其他连锁经营单店合作模式不同,7-11采用的是大区域授权的方式,这当然是与7-11的便利店定位相关

  别看全球7-11的LOGO(便利店:7-11的正式商标标记方式为7-ELEVEn)并没差别,但实际上并不一样。美国7-11和日本7-11的经营模式及经营创新千差万别,就是在大中华地区,台湾7-11和大陆7-11都分属不同的投资主体,其经营手法、经营理念及经营风格都相去甚远,这使得7-11变成了“千手千眼”的观世音菩萨,到哪都能得到消费者的热捧,到哪都会释之以本地化变革为动力,7-11的生命力也即在此。

  7-11是全世界最大的连锁便利商店集团,目前全球店面数目逾4万家。7-11的前身是美国南方公司成立的一家贩售冰品、牛奶和鸡蛋为主的图腾商店,1974年,日本伊藤洋华堂将它引进到亚洲,最终于1991年买下7-11。

  7-11神奇的扩张速度来自于两点,一是有利于竞争的品牌授权合作;二是不干预合作者的业务创新。7-11的扩张并不由自身来完成,其经营计划也没有强烈的统一规范,这种连锁经营方式给了合作者极大的发展空间。实际上,7-11找到一个合作者,合作者就会领命创新打下一片天地。

  7-11不把经营权一次授予同一机构,为的是保证利益最大化。7-11的这种分别授权的方式也有利于7-11实现空中加油。在大中华地区,北京区域(北京、天津和河北)交给柒-拾壹(北京)有限公司经营,目前已有近120家店;成都地区交给柒-拾壹(成都)有限公司,业务发展才刚刚起步;上海地区的7-11则是交给台湾统一企业经营,已开出上百家门店;广东地区的经营权由广东赛壹便利店有限公司获得,计开店近600家。

  有必要提醒的是,当媒体报道快递业与便利店7-11合作,试水新渠道业务模式时,你可千万别误认为这是一次全国性的战略合作,有时,一些业务品类创新只限于一个城市,或一个区域。比如,去年年底的顺丰结盟7-11的新闻报道,指的只是深圳市的大部分门店。而同属7-11广东授权方——广东赛壹便利店有限公司管理的广州,快递业务的合作方是邮政EMS。早从2007年开始,广州的7-11已经开始代理EMS业务,提供全天候收寄同城特快专递、国内特快专递和国际特快专递文件类邮件的服务。

  一山有四季,十里不同天。和其他连锁经营单店合作模式不同,7-11采用的是大区域授权的方式,这当然是与7-11的便利店定位相关。如果7-11自己一家一家授权,不仅谈判成本高,单店经营缺乏创新基础,还会因不熟悉本地情况而忍受大量不确定性风险,7-11的区域授权策略即借用被授权者的经济实力、政商关系和商业拓展能力。7-11找一匹快马的方法让7-11像拥有了魔法一般。

  以台湾地区为例。台湾仅有2300多万人口,却开出了近5000家门店。7-11的台湾奇迹不仅体现在门店数量上,更多地展现在台湾人对7-11的依赖性。在台湾,有一个非常流行的说法,那就是80后一周不去7-11,都不知道日子该怎么过。

  台湾7-11的市场黏性并非因7-11的到来而产生的,台湾7-11刚成立的前七年,也处于年年亏损的状态。之所以会如此,就在于7-11其时只想复制日本模式。

  台湾7-11的好绩效是不断颠覆市场边界创新,以满足消费者需求的结果。顾客要什么,7-11就会提供什么。而这并不需要7-11总部的授权和领导。台湾7-11的目标是做最方便的零售商店,为了方便顾客,7-11便卖起了盒饭和咖啡,台湾7-11一年要卖掉8000多万个盒饭及1.8亿杯咖啡。

  满足顾客,而不是看准经验和总部的规范领导,这正是7-11实现千江有水千江月奇迹的奥秘所在。
  (作者系十亿营销策划首席顾问)

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