引领中国消费者读懂营养标签享受健康生活

　　3月7日，家乐福2013营养知识宣传——“读懂营养标签、享受健康生活”主题活动在北京正式启动。此次活动由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、国际生命科学学会中国办事处和家乐福中国食品安全基金会主办，旨在引领中国消费者建立营养健康生活方式，并促进中国食品行业健康发展。
　　
　　
　　食品营养标签是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。2013年1月1日中国首个《预包装食品营养标签通则》正式实施，其规定预包装食品在标签上强制标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种营养成分和能量（“4＋1”）含量值及其占营养素参考值百分比。这不仅为消费者提供了规范的食品营养信息，对于预防和控制肥胖、高血压、心血管等疾病具有积极意义，更被誉为从关注食品安全过渡到关注营养健康的“中国食品工业革命”。

　　中国卫生部食品安全和卫生监督局张旭东处长，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘开泰书记，中国疾病预防控制中心高级顾问、国际生命科学学会中国办事处高级顾问陈春明等出席活动启动仪式并致辞。在活动启动仪式上，家乐福与雀巢、中粮、惠氏等多家食品生产企业联合签名，并向中国消费者做出承诺：“在慢性病防控中承担社会责任，明确标注营养标签，引导和帮助消费者做出有利于健康的选择”。

　　家乐福集团副总裁、家乐福中国区总裁唐嘉年（Thierry GARNIER）表示：“食品卫生直接关系到消费者的安全，食品营养直接关系到消费者的健康，家乐福始终把消费者安全健康放在首位。家乐福营养知识、农超对接、二维码可追溯体系、食品安全检测室等项目推广，致力于为上亿中国消费者提供安全健康保障和积极贡献。”
　　

　　为了让消费者更直观地读懂营养标签，家乐福马连道店专门设立“健康小屋”展示区，通过产品展示、宣传展板、电视影音等方式，立体化地进行营养知识宣传。值得一提的是，家乐福还特别邀请营养学专家走进门店，为消费者分享营养标签知识，提供营养健康咨询。此外，家乐福上海、广州、成都、沈阳等重点城市门店均将在3月举办营养知识系列活动，全面宣传营养标签知识，为帮助中国消费者控制和预防慢性疾病做出努力。

　　近年来伴随大众对健康需求的提高，对食品进行营养特性说明，成为世界各国食品健康化的发展趋势。中国营养标签通则的实施，是企业向消费者的健康承诺，更是使中国食品行业健康发展的有力措施。未来，更快更好的追求食品营养将成为中国消费者和企业的共同目标。