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百佳广州正佳店转做TASTE 走中小超市路线

来源: 联商网 2013-04-25 09:41

  记者了解到,拥有1.3万平方米营业面积的百佳超级市场(以下简称百佳)广州旗舰店正佳店将转型为高端品牌“TASTE”,营业面积缩至原来的一半。

  记者从百佳方面了解到,升级后的门店卖场面积与之前相比并无变化,“缩水”部分只是将原来的分租铺位退回业主。另外,此前正佳店经营效益良好,升级后的优质生活超市TASTE将在7月开业。

  值得注意的是,虽然百佳今年前4个月已在珠三角地区新开十间分店,但大部分门店远离市中心,规模也向中型超市或社区店转移。

  纵观百佳今年的扩张地图,扩张脚步依旧。据记者统计,今年前四个月,百佳在珠三角地区新开10家店铺,其中8家选址在郊区,规模以中小型超市为主。

  旗舰店转型高端超市

  今年3月,已在正佳广场负一层经营近9年的百佳超市宣布停业进行升级改造,经营面积将由原来的1.3万平方米大幅“缩水”。

  但昨日(4月24日),百佳政府及公共事务部总监廖穗湘向《每日经济新闻》记者表示,百佳正佳店已于今年3月底停业开始升级改造,将在7月重新开业。升级改造后的门店卖场面积与原来相比并没有改变,只是将原来的分租铺位退回业主。

  “正佳店开业快10年了,现在正佳广场与周边天河商圈已经成熟,消费人群更多追求品质和时尚。我们必须顺应这一市场发展趋势,为消费者提供贴心服务。”廖穗湘介绍,此前正佳店经营效益良好,调整后将改为以港式优质生活超市定位的TASTE。

  正佳广场相关负责人也回应《每日经济新闻》记者称,由于商场在进行品牌优化调整,正佳广场也将升级为更高端的业态,而营业面积将会缩减。“收回的面积约为6000平方米,正佳广场正在进行招租,总之一定比以前高端,预计将在暑假前后亮相。”该负责人强调,百佳与正佳广场的合约尚未到期,目前租金不会发生变化。

  不过,亦有知情人士表示,百佳转型,一为业主或租金,二为顺应周边商圈发展。事实上,早在商业地产发展之初,由于业主方迫切需要大卖场消化商场面积、吸引人气,往往愿意用较低的租金和较稳定的租约吸引知名超市进驻。一旦商圈发展稳定,租金也水涨船高,有些旺铺租金可能会涨到原来的3至4倍,价格显然不能为大卖场所接受。

  一位不愿透露姓名的业内人士认为,即使租金暂时不涨,等合约到期后再涨也有可能,百佳如今“瘦身”相当于变被动为主动。“现在正佳的品牌定位越来越高,业主方对租金提出新的要求也是情理之中,这样的话主力店有可能亏欠,自然消受不起。”

  《每日经济新闻》记者注意到,顶级酒店品牌万豪酒店的进驻、高端私人会所的低调开业,正佳广场的高端品牌逐渐增多。百佳由大卖场转型为TASTE正好契合正佳广场的高端定位和客流需求。

  改走中小超市路线

  根据中国连锁经营协会发布的《2012年中国连锁百强》及相关榜单显示,在去年中国连锁百强中,百佳(中国区)总营收为40.77亿元,较去年下滑5.1%,排名也从2011年的76位跌落至87位。而在国内前20家主要外资连锁企业经营排行中,百佳位列倒数第二。

  廖穗湘称,由于去年有相当一部分分店在续约和重新装修,公司业绩受到一些影响。总体来说,百佳目前的经营状况良好,在全国范围内有超过60家分店,主要分布在华南地区和成都地区。未来,公司将继续开设不同类型的分店。

  纵观百佳今年的扩张地图,扩张脚步依旧。据《每日经济新闻》记者统计,今年前四个月,百佳在珠三角地区新开10家店铺,其中8家选址在郊区,规模以中小型超市为主。

  其实,这是百佳今年战略转型的关键一步。今年3月,百佳物业及发展部总监林惠贞接受采访时表示,现在百佳的新店会按照香港的模式做,通过提高店铺每平方使用率来压缩租金。

  她还称,今年的新店不再是大卖场,而是重点布局在密集住宅区、购物商场内,商业面积在1000平方米至6000平方米的中小超市。“随着人工、租金成本的上涨,中型超市无论在人员配给还是电力方面都可以比大卖场节省。”

  中投顾问高级研究员郭凡礼认为,近年来,零售业早已随着经济萎靡陷入困境,短时间内试图通过简单复制之前的经营管理模式很难取得成效。针对目前各大零售巨头在华疯狂扩张的势头,百佳的战略调整相对合理。

  “相对于大、小型超市而言,中型超市灵活性更高,营收状况更容易把握。百佳作为香港最具规模的超级连锁集团,在中心超市管理运营方面经验十足,因此,特色化、高质量、高服务等诸多优势能够帮助百佳顺利读过难关。”郭凡礼如是说。
  (每日经济新闻 实习记者 许怡耀)

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