台湾多地日常食用的淀粉产品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”(又称“马来酸”)，涉及粄条、肉圆、黑轮(关东煮中的杂烩)、粉圆(珍珠奶茶中的珍珠)等食品。塑化剂风波而后，谁也没有想到，再次引爆岛内食品安全问题的会是毒淀粉。

  昨日，记者走访广州超市、便利店等商家，暂时没有发现来自台湾的问题食品。但记者随后在网上搜索发现，网上有不少“马来酸”(顺丁烯二酸)的出售信息。仅在“阿里巴巴”上，记者就发现有近100家厂家出售“马来酸”。广州市工商局和广州市质监局回复称，正密切关注这个消息，随时欢迎市民举报，如果有问题产品，将一律下架处理。

  鲜芋仙甜品店“原料加工都在内地”

  毒淀粉事发，首先“中枪”的就是知名台湾甜品店鲜芋仙。来自台湾的甜品店“鲜芋仙”的声明稿和检测报告均显示，使用的芋圆在台北和上海的检测中，顺丁烯二酸均“未检出”。随后记者以加盟商身份继续咨询，仙芋世家某经理表示：“仙芋世家跟鲜芋仙是一样的，原材料来自大陆，也在大陆加工。”并且表示如果要加盟的话能够提供一份质检相关的证明。而在问到最近爆出的台湾“毒淀粉”事件，该经理表示：“这个你可以看生产地、厂家等各方面的。”

  相比之下，记者走访的几家普通奶茶店都对“珍珠”来源“讳莫如深”。店员纷纷表示“不知道”、“不清楚”。一名奶茶店老板说，“每次一报道，奶茶店的生意就要淡一阵子”。大卡司广州某加盟店高先生则表示：“加盟店的原料都是大卡司公司统一派送的，而且大卡司会给加盟商提供原材料质量安全的复印件，都是内地产的。平时也会有工商局过来检查，比较安全。”

  7-11便利店 黑轮正常销售

  根据台湾方面消息，有毒商品部分，“日正商品波霸粉圆”主要在顶好、松青、全联福利中心贩卖，“莲发的九份芋圆地瓜圆、美浓粄条”在家乐福贩卖，“黑轮”则是7-11的关东煮商品。对此除了作紧急下架处理，台湾地区卫生单位也已封存达32吨相关食品。

  记者走访家乐福、好又多、吉之岛等大型超市，都未发现上述台湾产品。但记者也走访了天河区7-11便利店问及台湾的毒淀粉事件，7-11便利店暨大分店的负责人表示有所了解。而针对台湾7-11便利店的黑轮事件的影响，7-11暨大分店负责人表示目前还未收到公司的黑轮产品下架通知，店内的黑轮产品也仍在正常销售。在谈到7-11分店的黑轮销售情况时，负责人说，7-11便利店的产品下架都是由总公司统一通知，在没收到通知的情况下，分店的相关产品都不会下架。而针对关东煮黑轮的影响，分店负责人表示“应该没什么大影响”。而记者走访的其他便利店则暂未发现其关东煮中有黑轮产品。

  网购可买到涉事产品

  网络方面，记者在淘宝输入“关庙面”，得出搜索结果230个，其中，首页中的大部分关庙面都有成交记录，成交量高的，本月卖出了40笔。搜索“日正商品波霸粉圆”，得到112个结果，售价在10元上下。记者询问店小二，其都表示对毒淀粉之事并不知情。

  广州市质监局在今年4月发布淀粉及淀粉制品抽查公告，当时抽查的15批次产品均合格，不过抽查依据GB2713《淀粉制品卫生标准》、GB2760《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求。检测项目中，并未包含有顺丁烯二酸。市质监局表示，目前未收到进行专项抽查的通知，也没有收到本地厂家违法添加“顺丁烯二酸”的举报，若市民发现厂家有违法添加情况，可向市质监局举报。

  相关专家表示，虽然顺丁烯二酸在性状上与淀粉很接近，但是检测起来非常方便，只要用相关仪器就能很快识别出。

  广州淀粉企业“没听过马来酸”

  记者联系了部分广州淀粉制品企业。广州松洲冠丰食品贸易部负责人邓小姐在接受采访时表示：“马来酸？真的没听说过，添加剂方面现在国家有规定，管控得很严格，之前我还知道有些会放增白剂的，现在也不敢了。”其他接受采访的淀粉生产企业也纷纷表示“不知道”或者“我们从来没使用”。有关行业人士还指出，一般正规厂商只会生产和使用小麦淀粉、玉米(2447,2.00,0.08%)淀粉和木薯淀粉，不会去添加违规物质。

  尽管厂家指称没听过，但记者随后在网上搜索发现，网上有不少“马来酸”(顺丁烯二酸)的出售信息。仅在“阿里巴巴”上，记者就发现有近100家厂家出售“马来酸”，产品信息一般显示产品外观为粉末，含量大于等于99%，用途则为“其他原料药”，出售厂商一般为生物科技公司或化工产品公司。但记者同时发现，产品几乎没有交易量，仅有少量询问。
　　（南方日报 记者成希 实习生梁市）