商场超市销售的食品上万种，如何有效保证过期食品不流出店门？杭州的世纪联华超市将产品生产日期加到了条形码里面，结账时会针对过期食品发出警示，防止不合格产品流出。

　　据称，杭州世纪联华华商集团有限公司在杭州下城工商分局的行政指导下，在全省首个研发了自制食品过期预警系统。世纪联华有关负责人介绍说，该系统以EAN条形码为突破口，在原来统一的条形码中开发加入了产品的生产日期、保质期等信息，并以此为相关编码数据形成新的条形码，收银台条码识别器无法对过期食品条码进行识别，并会作出警示“产品无法被购买”。

　　浙江在线记者在杭州世纪联华和平购物广场内看到，该超市自行制售的食品都已应用这一系统，如面包糕点、盆菜、熟食等，对于其他驻场销售或进货的食品暂时无法适用。

　　杭州工商局有关负责人表示，通过电子打印的保质期码技术的应用，可帮助门店更加科学高效地控制食品安全事故的发生。该条形码目前的覆盖范围为超市自行制售的食品，如面包糕点、盆菜、熟食等，对于其他驻场销售或进货的食品还不能适用。

　　据了解，世纪联华超市正考虑将过期食品技术封锁管理办法向临保食品扩面，并在生产、销售、销毁等全环节实行技术封锁监控。杭州市工商局也考虑将在全市范围内推广这项技术的运用，引导商场超市承担起保障食品安全的社会责任，共同提高食品安全管理水平。
　　（浙江在线 通讯员 董晓薇 记者 叶海）