青岛台东成必争之地

　　台东商圈内集聚的便利店品牌有友客、可好、迷你岛等。其中，友客和可好是本土便利店品牌。迷你岛是永旺集团旗下的便利店品牌。新进入驻青岛的“7-11”便利店在山东的经营活动由众邸便利生活有限公司负责，该公司为中日合资企业。

　　目前，各品牌新开门店不断聚集在台东街头。今年五月到十月，青岛迷你岛便利店的数量由53家增长至64家，其中台东商圈附近店铺数量近10家。可好、友客在台东商圈附近的门店总数也超过了10家。在商圈内部，步行街、交通枢纽等人流密集处是便利店扎堆经营的地方。

　　便利店在成熟商圈集聚，这一现象与实体零售业取得利润的方式密切相关。由于零售行业一直以来都以薄利多销为盈利逻辑，所以，客流量的大小在很大程度上决定了零售终端能否生存下去。

　　按人口总量计算，北京需要7000家便利店，而这一数量目前仅为千家。这一切，都旁证了一个理想状态下的数量关系：人口密度越高，便利店的数量越多。

　　“店铺为临街一层，人流量较大;店铺周边有大型写字楼、住宅小区、人流大、商圈条件成熟。”青岛迷你岛便利店有限公司(24小时便利店)向社会求租时提出了这样的要求。在青岛，台东商圈的特色区位优势在于人气旺。众多便利店将新开门店设置在台东及其周边，主要目的是在商圈客流量红利中分一杯羹。

　　印象

　　郭口路和威海路交会处。行人如织，三家便利店在这里比邻而商。

　　“卤肉饭，台湾卤肉饭!”“7-11”便利店的店员把保温箱搬到了室外，招揽路人，高声叫卖。紧邻的是“友客”便利店，一只冰柜和一个单薄的报刊架立在自动门旁。对面的“可好”，门前无物，静静地等待随时上门的顾客。

　　便利店，诞生于美国，成熟于日本。上世纪90年代，这种小型零售终端以经济发达、人口密度高的大城市为入口登陆中国，逐渐培育消费者对于便利零售的认知度。在青岛，本土和外资便利店品牌加紧扩张，这门街角生意的角逐在台东商圈尤为明显。

　　便利店的台东试验

　　值得关注的是，品牌便利店纷纷把在台东立足当作开拓青岛市场的第一步。培育、盘活潜在消费需求，是这一新型零售终端微利扩张的重要动机。

　　下午一点半，一家便利店威海路分店的二楼就餐区内，6名顾客在用餐。靠窗的位置，一名刚刚学会说话的小女孩儿在妈妈和外婆的照看下边吃边玩。一旁的妈妈在等待女儿期间，先后下楼两次，购买了多种零食和饮料。

　　由于在店内停留时间延长而进行再次购买，类似的现象在早晚餐时段也经常出现。店内桌椅在为顾客提供了就餐便利的同时，也催生了同一消费者的多次购物需求。

　　商家瞄准成熟商圈，自然是看中了这里旺盛的消费需求，这是以客流量为基础的弹性盈利空间。在房租不断上涨的台东，以增开门店、扩大营业面积的方式来培育市场需求，前期成本很高。

　　“7-11”威海路店以北约100米处，一家街角门脸正在招商，记者询问得知，这间面积约70平方米的店铺年租金为10万。台东三路另一处正在招商的店铺，面积为156平方米，年租金26万。

　　“微利前行”的奥秘

　　如果仅以当下的盈利能力来衡量，以这样的成本来开便利店风险很高。但回顾成熟便利店品牌的发展历程，似乎可以看到前期扩展店面的后续效应。

　　据了解，大面积扩展中国业务的全家连锁便利店，其在华业务预计在2015年扭亏为盈，在全面盈利之前，全家仍坚持扩展门店数量。其实，在微利、甚至亏损阶段，门店不仅仅是盈利终端，不断增开的门店还承担着品牌展示功能。

　　据记者观察，各个便利店品牌在核心商圈开设的门店，面积较大，多利用大面积落地窗为展示平台。尤其是在夜间，“24小时”营业的彩灯标识更具视觉传播力。各家便利店将这种布局定义为自身的竞争优势之一，即展店能力。当门店渗透至各个消费场所、生活社区的时候，其品牌影响力也随之扩散。

　　青岛日报官方微博话台东

　　mo灯：最重要是很多便利店24小时营业啊！JennyLiu-：喜欢迷你岛的甜筒，“7-11”的便当和饭团，现在的24小时便利店遍地开花，不过我认为不同的店家还是应该拿出不同的特色，拥有自己的主打产品，不要趋同化。lym且行且吟：真的好方便哟，懒得做饭就去买便当，饿得不行了，看起来都好好吃。
　　（青岛日报 记者 吕婧菲）