1995年，在还是传统商场、杂货店当道的中国市场，家乐福率先把大卖场这一全新的现代零售业态导入。2006年，家乐福进入河南市场，以“高质量、低价格”的方式服务消费者。

　　经历了多年的高速发展后，一些业界人士认为，大卖场业态高增长的黄金期正在逝去。家乐福从去年开始成立中部大区，加速发展，并宣布，未来在河南开店数量不受限制。

　　郑州在家乐福的版图中

　　已位列一线城市

　　家乐福在2013年的一系列举动似乎印证了它的一个迫切诉求：继续扩大在中国的投资，保持强劲稳健的增长速度。家乐福借助中部大区的发展，迅速而隐秘地筹划这场变局。

　　1995年家乐福进驻中国后，门店主要集中在北京、上海、广州等一线城市，行业业态已出现饱和趋势。2006年，家乐福进驻河南，经过近8年的发展，目前在河南只有5家门店，仅郑州就占了3家。

　　2013年4月，家乐福成立中部大区，中部大区所管辖的范围包括安徽、江西、湖南、湖北和河南5个省份。在重组后的中部大区，河南公司的门店数量、单店效益、全区域经营规模，明显低于湖北、安徽。

　　2013年9月3日，家乐福中国区副总裁张其喆携其团队拜访河南省商务厅，这个举动似乎在传递一个信息—家乐福未来在河南将充分发展。家乐福华中大区副总经理、河南省总经理余正友对此持肯定回答，“家乐福未来并不限制在河南开店的数量。”

　　去年3月，余正友出任家乐福华中大区副总经理、河南省总经理。他说，郑州在家乐福的中国版图中位列一线城市。根据2012年的GDP排名，河南仅次于广东、江苏、山东、浙江，位列第五。2013年，河南GDP首次跨入“3万亿俱乐部”，居民收入跑赢了GDP。河南的人口和经济总量，都超过亚洲、非洲、中东国家。他认为，经营中国市场，应该将这样的省份当成一个“独立的国家”来重视。

　　和便利店相比

　　大卖场在河南更具前景

　　1963年，家乐福的第一家大卖场在法国巴黎南郊某小镇一个十字路口旁开业，零售业开始以店铺形式“大规模化”发展。1995年，在还是传统商场、杂货店当道的中国市场，家乐福率先把大卖场这一全新的现代零售业态导入，2006年，家乐福进驻河南。

　　在中国经历多年的高速发展后，大卖场竞争环境、消费方式不断翻新，消费者对大卖场的新鲜感很快过去。面对线上线下多渠道、多经营方式和业态形式的竞争，家乐福曾经的竞争优势已经受到来自多方面的冲击。

　　余正友却认为，在国内，综合类的大卖场占比还是要高于便利店，尤其是在河南，目前来说环境并不适合便利店，大卖场未来的发展前景依然会非常好。

　　尽管2013年零售业的环境不尽如人意，但是家乐福在河南的业绩依然保持两位数的增长速度。介绍起家乐福在郑州的这3家门店，余正友如数家珍。人气最高的是北环店，2006年开业至今，北环家乐福门店人气指数位居家乐福全国店铺中的前100名。花园路店的成长速度最快，根据消费需求，目前进口食品已增加至2000多种。

　　未来如何保持竞争优势，余正友说，无论在哪里发展，家乐福的DNA里都只有两个词：一是创新，一是本土化。虽然郑州目前大卖场的竞争还没有达到“白热化”的激烈程度，但是精耕细作已经成为商业竞争的必然选项。它必须将受众人群的消费习惯吃准吃透，才能保持家乐福在多业态协作方面的领先优势。为此，家乐福需要通过不断地进行业态优化、环境升级、打造品牌独特性来提高顾客的消费黏性，使其成为该区域不可被替代的购物场所。

　　郑州的流动人口密度居全国第二，2012年底，郑州全市常住人口有903.1万人。“这是一个没有开发充分的市场，市场潜力和区位优势都非常好。”余正友透露，未来，家乐福还将在郑州市至少再开3家大卖场。

　　国际零售企业开新店，最大的障碍是物业

　　尽管在这些国际零售企业看来，河南具备良好的市场潜力和区位优势，但是，国际零售企业在河南开店的数量并不算多，比起在一些城市动辄二三十家门店的数量来说，似乎显得有些“单薄”。家乐福在2013年也只是签下了洛阳和濮阳两家门店。

　　“好的物业很难找。”余正友道出了苦衷。在河南，家乐福非常重视在郑州和地级市的发展，但是找到符合开新店条件的物业并不容易。国际化的大卖场对物业有非常高的要求，而且随着大卖场热衷于在地级市开店，这样的物业更加难觅，“可以说，我们是在和时间赛跑。”

　　在这样的情形下，家乐福新店的开发往往都要提前介入商业地产，进行“量身定做”，这势必影响开店的速度。

　　近些年在中国飞速发展的电子商务也不断地冲击着实体卖场行业。2012年，家乐福主要竞争对手沃尔玛收购中国电商企业“1号店”，开始了其在中国的触网之路。竞争对手纷纷向多元化发展模式发力，家乐福却按兵不动。

　　对此，余正友承认，中国的电子商务领域近几年发展迅猛并且导致购物大环境发生改变。但他表示，不同的消费形式都有其存在的合理性，如今家乐福的目标就是做好“本职工作”，目前不会向电子商务大举进军。

　　“做零售就是做细节，零售行业竞争就像是一场马拉松比赛，短暂的领先并不等于最终的赢家，零售行业考验的是一个企业持久的耐力。”余正友说。

　　希望在欧洲市场

　　打造更多“河南出品”

　　3月12日下午，家乐福金水路店蔬果区挤满了挑选新鲜草莓的顾客。草莓当日价格是7.80元/kg，除此之外，新鲜的火龙果等十几种水果的价格都十分诱人，价格牌上还注明了直采地。余正友说，这些农产品减少了中间环节，从田间直接运到超市卖，价格自然比较低。

　　“农超对接”似乎最能体现家乐福“高效率、低价格”的售卖方式。2013年，家乐福河南的直采占比已达到河南生鲜采购的20%以上。

　　家乐福从2007年底开始，在国内开展与农民专业合作社对接，农产品采购实行“农民直供”模式。这种全新的采购模式，不通过任何的中间环节，直接向农民采购，减少传统的流通环节，实现“从田间到餐桌”。

　　余正友说，以河南为例，家乐福采购的农产品分两块，生鲜和干性食品，目前，已对接14家农村合作社、6800名农户，河南有30个农产品品种对家乐福进行直供，本地有163家供应商，年累计购买金额达到6400万元。在采购基地，邀请农业专家对农户进行培训，建立快速检测实验室等。把河南产品在全国家乐福乃至全世界的家乐福打上“河南出品”标志。

　　河南省商务厅副厅长宋国卿曾评价，家乐福对河南最大的贡献之一是实现了农产品进入城市，例如驻马店的白芝麻、芝麻酱、周口的香油等。

　　但是，家乐福目前存在的问题是：对于一些有特色、口味好的农产品，找不到好的合作社。在河南当地能够寻找更多有潜力又优质的农产品是家乐福下一步的工作重点。

　　2014年至2016年，家乐福集团基金会将捐赠人民币200万元，在新乡培训并资助当地农户进行绿色环保、高食品安全标准的生产与种植。“家乐福等企业将帮助促进更多河南省农产品走出去，希望在欧美的市场上见到更多有‘河南出品’标志的农产品。”余正友说，“未来家乐福增加在河南开店的数量后，一定会深耕本地化这部分。”　
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