沃尔玛超市食品安全投资增至3亿 引入监测系统
联商网消息:沃尔玛中国6月17日宣布2013年至2015年在华食品安全投入,将大幅增加至3亿元人民币,较去年公布的1亿元增加2倍。此外,沃尔玛中国今年还将投入近600万元人民币引入在美国沃尔玛应用广泛的SPARK食品安全监测系统,该系统预计将于今年3季度落户中国。
据沃尔玛相关负责人介绍,2014年沃尔玛计划进一步增加供应商审核和产品监测频次。肉类DNA检测频次将在2013年基础上翻一番,去年沃尔玛中国对肉类产品已经进行了超过400次DNA检测。供应商生产现场的审计验厂次数将在2013年的基础上增加30%。
沃尔玛中国首席合规官高磊博告诉新京报记者表示,去年沃尔玛涉及的狐狸肉事件使得沃尔玛加强了对于供应商的审核,沃尔玛未来还会增加对食品供应商的培训,双倍增加高风险产品的供应商检测频率,对没有通过沃尔玛标准的供应商采取零容忍态度。
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记者今日从沃尔玛中国区获悉,其2013年、2014年和2015年大幅增加食品安全投入,预计3年累计投入超3亿元(人民币,下同);去年,沃尔玛宣布此三年间食品安全投入1亿元。
据悉,随着投资的进一步增加,未来几年,沃尔玛将重点关注几大领域以全面提升食品安全管理:首先是增加供应商审核和产品检测频次,2014年,沃尔玛计划进一步增加检测频次,并以更加严格的标准管理供应商,将肉类DNA检测频次在2013年基础上翻一番,生产商现场审计和验厂的次数在2013年的基础上增加30%,2013年,沃尔玛已将生产商现场审计和验厂的次数与2012年相比增加了50%。
其次将扩大生鲜配送中心覆盖范围,提升质量保障——沃尔玛目前在全国共有9个生鲜配送中心,分别位于深圳、广州、上海、北京、成都、杭州、武汉、沈阳、厦门,沃尔玛计划2014年内再新增2个生鲜配送中心,届时生鲜配送中心将覆盖全国所有沃尔玛购物广场;同时将全球资源共享支持高新技术应用——继去年推出ipad 培训和移动检测车之后,沃尔玛将继续投入高新技术手段,以提升门店食品安全及质量管理标准;提升店内食品安全标准,加强门店审核并建立更强大的合规团队。
(第一财经日报 乐琰)
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