日前，有媒体刊发报道，深圳沃尔玛洪湖超市涉嫌使用过期食材以及循环油制作熟食，引起社会广泛关注。沃尔玛洪湖超市负责人对该媒体表示，超市所有用油都严格按照标准整桶更换，并不存在旧油换新油的情况。沃尔玛深圳总部发表声明称，已就报道提及的事件展开严肃彻查。

　　上述负责人强调，对于所谓沃尔玛员工拍摄视频当中的用油，并不清楚从何而来。沃尔玛不是根据使用时间长短来判断煎炸用油是否更换，而是通过相应检测判断油品是否达标，从而决定是否更换，同时有相应的检测记录和登记表。经检测超标的食用油将汇集到废油桶中，定期售卖给回收公司，沃尔玛对更换回收油品有详细记录。

　　目前，深圳市场监督部门已介入事件调查。深圳市场监督管理局工作人员对媒体表示，现场并未发现沃尔玛使用过期肉制品加工熟食。对该超市用油将进行抽检，检查结果需要一段时间才能出来。

　　沃尔玛深圳总部向媒体发布声明，沃尔玛已派出由跨部门多位专业人员组成的调查团队前往该门店进行调查。根据现场核查的情况，目前并未发现该门店存在报道中所指的违规行为。沃尔玛称，一直以来，其高度重视食品安全。公司有着严格的食品加工制作流程和食品安全管理规范，要求商场及所有员工均严格按照公司政策执行，在食品制作及加工中使用符合国家规定的高质量食品原料，同时，我们也邀请独立的第三方公司每月对商场的食品安全管理进行突击审核。

　　沃尔玛表示，在完成初步调查的同时，还将积极配合当地工商及相关政府部门对此事进行深入核查。如果发现任何违规行为，必将严肃查处。 
　　（新华食品）